Midii - Proprietățile midiilor
Alimente
Descoperiți care sunt proprietățile nutriționale ale alimentelor
Informații generale despre midii
Midiile sunt un aliment care conține 10,18 grame de proteine, 3,40 grame de carbohidrați, 1,96 grame de grăsimi și 3,40 grame de zahăr la 100 de grame, oferind 72 de calorii dietei. Printre nutrienții săi se numără și vitaminele A, B9, B12 și C.
Această pagină colectează informații despre faptele nutriționale și alte proprietăți ale midiilor ca rezumat. Aici puteți găsi informații despre proteinele, vitaminele și mineralele midiilor, precum și despre alți nutrienți, cum ar fi fibrele, caloriile sau colesterolul.
Proporțiile nutrienților midiilor pot varia în funcție de tipul și cantitatea alimentelor, pe lângă alți factori care pot interveni în modificarea nutrienților lor. Amintiți-vă că, în funcție de prepararea midiilor, proprietățile și caracteristicile nutriționale ale acestora pot varia.
Puteți utiliza aceste informații pentru a cunoaște contribuția în alimentație a acestui sau a altor alimente. Aceste informații vă pot ajuta să mâncați mai bine pregătind rețete cu midii sănătoase și hrănitoare, cu toate acestea, informațiile despre acest aliment și despre alte alimente au fost obținute din diverse surse și pot să nu fie total exacte, de aceea trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră sau unui nutriționist înainte de a începe regim sau efectuarea unor modificări drastice ale dietei.
Pe această pagină puteți găsi, de asemenea, caracteristicile midiilor cu alte alimente.
Proprietățile midiilor
Printre alimentele din categoria pește și derivate pe care le avem disponibile printre alimentele din magazinul sau supermarketul nostru obișnuit, există midii.
Acest aliment aparține grupului de crustacee și derivate.
Mai jos puteți vedea informații despre caracteristicile nutriționale, proprietățile și beneficiile pe care midiile le oferă corpului dumneavoastră, precum și cantitatea fiecăruia dintre nutrienții săi principali.
Midiile sunt un tip de crustacee legate de scoici, stridii și scoici. Deoarece metoda de creștere este ecologică, este una dintre cele mai sănătoase opțiuni atunci când vine vorba de fructe de mare. Midiile pot fi gătite cu sau fără coajă. Pot fi cumpărate afumate, conservate sau congelate. Tipurile de midii sunt Mytilus edulis sau midii atlantice și cantabriene și midiile mediteraneene sau midiile blonde cunoscute sub numele de Mytilus galloprovincialis. Pentru a reduce duritatea midiilor, ar trebui să le curățați bine înainte de a găti. Este un aliment foarte mestecat și rezistent, cu o aromă specială. Acest produs marin este deosebit de bogat în substanțe nutritive, prin urmare acest lucru îl face o alegere alimentară bună.
Midiile sunt bogate în substanțe nutritive
Midiile sunt o sursă bogată de multe vitamine și minerale esențiale. Midiile sunt bogate în vitamine B, vitamina C, acid folic, fier, fosfor, mangan, seleniu și zinc. Au capacitatea de a străluci majoritatea alimentelor atunci când vine vorba de vitamina B12, seleniu și mangan. 80 de grame de midii fierte ne oferă 20,4 micrograme de vitamina B12, atingând 340 la sută din valoarea zilnică recomandată pentru acest nutrient. Vitamina B12 este esențială pentru sănătatea sistemului nervos, formarea celulelor roșii din sânge și pentru o creștere și dezvoltare adecvate. În aceeași cantitate de midii am găsit, de asemenea, 108% din valoarea zilnică recomandată pentru seleniu și 288% pentru mangan. Seleniul este important pentru funcționarea sistemului imunitar și susține glanda tiroidă, în timp ce manganul este implicat în sănătatea oaselor și în metabolismul energetic.
Proteină slabă din midii
Gram pentru gram, carnea proaspătă de midii, la fel ca multe soiuri de pește și crustacee, oferă aceeași cantitate de proteine de înaltă calitate ca și carnea roșie, dar mult mai puține grăsimi, în special din grăsimile „rele” sau din grăsimile saturate. Acestea conțin aproximativ 50 până la 75 la sută din calorii din diferite tipuri de carne roșie. O jumătate de kilogram de midii în coajă sau o porție de aproximativ 15 midii furnizează aceeași cantitate de proteine ca într-o friptură de 170 de grame, dar conțin doar o cantitate mică de grăsimi saturate pe care le conține această friptură. Consumul de alimente bogate în proteine de înaltă calitate, precum midiile, ne oferă beneficii pentru sănătatea noastră, având grijă de inimile noastre și adăugând fibre în dieta noastră. Acesta din urmă poate fi interesant, dacă vrem să ne controlăm silueta.