Mic dejun din alte țări pentru a inspira o duminică
La DShopping ne plac rețetele interesante, felurile de mâncare cu „ușurință” și, desigur, micul dejun din alte țări în afară de al nostru. Invata sa pregătiți un mic dejun irlandez complet sau savurați cu adevărat arome japoneze, culcat în pat într-o duminică dimineață ... sună bine, nu-i așa?
Mic dejun din alte țări: pâine cu gălbenuș cu ciocolată (Oaxaca)
Pâine dulce tipică din Oaxaca, Mexic. Se crede că este originar din Santo Domingo Tomaltepec (Republica Dominicană), un oraș situat în regiunea văilor centrale.
Nu poți lăsa să treacă o duminică fără să te bucuri de această rețetă Oaxacan de pâine cu gălbenuș, cu o notă specială de ciocolată e n o r m e m e n t. Este vorba despre un Mai mult decât un coc fantastic cu care poți însoți cafeaua, laptele, ceaiul sau orice vrei.
Ingrediente pentru 10 unități
- 1 kilogram de făină
- 200 de grame de zahăr
- 1 vârf de sare
- 20 gr praf de copt (tip Royal)
- 600 gr de unt
- 12 galbenusuri de ou
- 4 ouă
- 500 de mililitri de lapte integral
- 1 lingură de anason
- 250 de grame de pudră de ciocolată
Elaborare
Începem rețeta adăugând o jumătate de cană de lapte fierbinte la anason și apoi o lăsăm să se răcească. Între timp, Intr-un recipient mare adaugam faina, incetul cu incetul, si continuam cu drojdia, zaharul, sarea, ciocolata, galbenusurile pe o parte, albusurile pe cealalta si framantam foarte bine. Amestecul rezultat trebuie să fie omogen și fără bulgări.
Odată ce aluatul este moale (cu toate ingredientele integrate) adăugăm, încetul cu încetul, laptele cu anasonul și laptele rămas. Frământăm până când totul este din nou bine integrat și aluatul este ușor de manevrat și puțin elastic. În cele din urmă, adăugăm și untul puțin câte puțin. Frământăm foarte bine și atât.
Când obținem un aluat moale și elastic, îl lăsăm să se odihnească într-un castron mare, uns. Aici lăsați-l să-și dubleze volumul (fermenta) timp de aproximativ 10 minute. După acest timp, acoperim cu folie alimentară și punem la frigider pentru o zi întreagă.
A doua zi (duminică dimineață) scoatem aluatul din castron și facem bile cu el de aproximativ 100 de grame, mai mult sau mai puțin. Acum așezăm fiecare bilă într-un castron și le lăsăm să dubleze volumul. Când o fac, îi periem cu puțin lapte și presărăm susan deasupra. A termina, Coaceți rulourile la 180 ° C timp de 20 de minute sau până când vedem că au luat culoare. Acum să ne bucurăm!
Mic dejun din alte țări: irlandez complet
Micul dejun irlandez include totul, practic. Este un mic dejun excepțional conceput pentru zile de muncă grea sau ... orice ai introduce.
Dacă aveți un stomac puternic și nu sunteți vegetarian sau vegan, acesta este micul dejun. Mai mult este perfect pentru acele zile în care ora prânzului poate fi prelungită dincolo de obicei sau pur și simplu nu te vei ridica din pat.
Ingrediente pentru 2 persoane
- 4 cârnați pentru grătar
- 5 ciuperci sau ciuperci
- 2 roșii coapte, tăiate în jumătate
- Ulei de măsline (tip Valdecuevas)
- 4 bucăți de cârnat
- 2 ouă L
- 4 felii de slănină
- pâine rustică, tăiată în felii groase
- Unt sărat
- Sare de mare
- Piper negru proaspăt măcinat
Elaborare
Începem acest mic dejun gras preîncălzind cuptorul la 200ºC timp de 10 minute. Între timp așezăm cârnații (fără piercing) pe o farfurie și, când cuptorul s-a preîncălzit, le punem timp de 10 minute. După acest timp, scoatem farfuria, perforăm cârnații și amestecăm astfel încât grăsimea să fie distribuită. Apoi adăugăm ciupercile și roșiile, adăugăm puțin ulei, condimentăm după gust și amestecăm. Întoarcem farfuria la cuptor încă 10 minute.
După acest timp, scoatem farfuria din cuptor și adăugăm deasupra bucățile de cârnat de sânge, slănina și ouăle. Punem din nou în cuptor și de data aceasta gatim pana se fac ouale si slanina crocanta în jurul marginilor, 6-8 minute.