Mese all-in-one în oală The Copernicus
Vine toamna și odată cu ea se transformă clima și bucătăria noastră. Am trecut de la preparate proaspete de vară, o salată sau un sandviș, la sosuri de iarnă, supe și tocănițe. Și de la fructe proaspete și înghețată la deserturi cu ciocolată și nuci. Trebuie să consumăm mai multe calorii pentru a face față temperaturilor mai scăzute. Din acest motiv, în acest sezon de toamnă/iarnă 2018 vin mese la oală.
Gătitul într-o oală din fontă este o opțiune ideală pentru a trece prin lunile reci. Preparatele sunt de obicei puternice, umplându-ne cu căldură, pe lângă faptul că ne asigurăm că mâncăm sănătos și încorporăm nutrienții necesari. Pe de altă parte, este important să știm că gătitul în acest tip de oală nu generează gazele toxice pe care le emit alte materiale. În plus, fierul contribuie cu fierul la mese. Pentru persoanele cu deficiențe de fier, aceasta poate fi o formă bună de suplimentare, deoarece fonta, atunci când este încălzită, eliberează cantități mici de fier în alimente, îmbogățind tocanele noastre și inversând pierderea acestui metal în carne și legume atunci când le gătim. Să ne bucurăm de aceste alimente confortabile care se gătesc practic și, dacă nu ar fi fost de ajuns, nu trebuie să facem multă mizerie, deoarece totul este gătit în același recipient.
Lasă-l să se coacă încet. De la deserturi, cum ar fi o pâine bogată în banane și bourbon, până la o mare varietate de feluri de mâncare. Leguminoasele sunt unul dintre elementele esențiale ale toamnei și iernii. Ideal pentru prepararea tocanelor și felurilor de mâncare cu carne și legume. Punem toate ingredientele într-o oală de fier, le lăsăm să se gătească încet și vom avea o masă care va fi un succes. Cele mai tradiționale tocănițe sunt preparate cu carne roșie (carne de vită, porc sau pui), ceapă și ardei grași tăiați, roșii sau sos de roșii, cartofi, morcovi, mazăre, dovlecei și legumele pe care fiecare vrea să le adauge. Sunt foarte ușor de preparat, deoarece totul este gătit în aceeași oală și, în plus, sunt gustoase, suculente și au proteine, carbohidrați, fibre, vitamine și antioxidanți. Toate intr-unul. supe iar cremele sunt, de asemenea, mari aliați în zilele reci. Există nenumărate soiuri, dar idealul este să le faceți pe baza produselor tipice din acest sezon, cum ar fi dovleacul, dovleacul, prazul sau broccoli. Avem rețete de oale pe care cu siguranță veți dori să le păstrați în colecția de alimente pentru acest sezon de toamnă.