Meniul Dieta Ketogenică Mediteraneană de urmat
Dieta ketogenică mediteraneană încearcă să unifice beneficiile acestor două stiluri de alimentație. Știi care sunt beneficiile sale?
Ce este dieta mediteraneană și care sunt beneficiile acesteia?
Dacă întrebăm 100 de oameni pe stradă despre care este cea mai sănătoasă dietă care există, probabil mai mult de jumătate preferă dieta mediteraneană. De ce?
Această faimă, mai mult sau mai puțin justificată, i-a fost dată după câteva decenii studiind acest model dietetic ca fiind „Standardul de aur” al sănătății.
Dieta mediteraneană are punctele sale slabe și punctele slabe.
În primul rând, nu știm sigur ce înseamnă „dieta mediteraneană”. În diferite părți ale Mediteranei, dieta a variat (uneori foarte mult).
Cu alte cuvinte, nu există o „singură” dietă mediteraneană, există multe.
Pe de altă parte, dieta include ca „Modele de mâncare mediteraneană” aportul moderat de băuturi alcoolice fermentate, care lasă o marjă largă de îmbunătățire pentru „cea mai sănătoasă dietă din lume”.
Caracteristici și Beneficii ale dietei mediteraneene sunt:
- Prevenirea bolilor cardiovasculare.
- Prevenirea patologiilor metabolice (obezitate, diabet de tip 2, sindrom metabolic).
- Îmbunătățirea performanței cognitive.
- Incidența mai mică a diferitelor neoplasme (colorectal, prostată, stomac, printre altele).
- Dieta antiinflamatoare.
- Bogat în polifenoli și antioxidanți.
- Stil de viață foarte activ, frugal și dietă pe bază de plante.
Alimente care îl alcătuiesc
Stilul de viață mediteranean include, așa cum am spus, nu numai mâncare, ci și un „mod de viață” mediteranean: Coexistență familială, frugalitate, respect pentru ritmurile circadiene, multă activitate fizică, gătit și odihnă adecvată.
Dincolo de aceasta, alimentele pe care le includ aparțin, în cea mai mare parte, regnul vegetal.
Ar trebui să fie un dietă pe bază de plante; și spun că ar trebui, deoarece acest lucru, în practică, nu este aproape niciodată împlinit.
principalele grupe alimentare ale unei diete mediteraneene sunt:
- Legume și fructe la fiecare masă.
- Legume.
- Cereale integrale.
- Nuci, semințe și măsline.
- Pește (de interes special este peștele albastru).
- Carne albă și ou.
- În cantitate mai mică: carne roșie.
Ceto mediteranean
Ce este dieta ketogenică mediteraneană?
Ce se întâmplă dacă am profita Dieta mediteraneană și cele ale dietei ketogenice și să stabilească sinergii între cele două? Este posibil să faci asta?
Ei bine, în ciuda șocului inițial pe care mulți îl pot provoca, nu este o idee nebună, deși ar fi utilă în anumite contexte specifice.
Cum functioneazã
Pentru a transforma o dietă mediteraneană într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, nu trebuie să jonglați prea mult.
În principal, vom restricționa patru grupe clasice de alimente din dieta mediteraneană: cereale, leguminoase, fructe cu mai mulți carbohidrați și vin.
În acest fel, avem deja o dietă scăzută sau foarte scăzută în carbohidrați, bazată pe produse tipic „mediteraneene”.
Beneficiile acestei diete cu produsele spaniole
Dieta ketogenică mediteraneană bine planificată sau cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să ne aducă o bună parte (nu toate) din beneficiile dietei mediteraneene originale:
- Foarte bogat în acizi grași mononesaturați (MUFA), deoarece grăsimea principală va continua să fie uleiul de măsline extravirgin.
- Profilul Omega 3/Omega 6 clar antiinflamator.
- Foarte bogat în antioxidanți și polifenoli. Aceștia din urmă sunt compuși bioactivi prezenți în alimentele de origine vegetală care reduc riscul multor boli.
- Include mancare cruda și unele bune procesate și exclude total produsele ultraprelucrate.
- Crește producția de butirat (nu trebuie confundat cu beta-hidroxibutiratul).