Menéndez «O cheie împotriva obezității este schimbarea orașului» - La Nueva España

Profesorul de fiziologie susține că „problema nu constă în a mânca; sedentarismul este aproape mai îngrijorător »

Distribuiți articolul

Ángeles Menéndez Patterson, în biblioteca SIBI. rame de leu

Gijón, A. RUBIERA

Ángeles Menéndez Patterson, profesor de fiziologie la Universitatea din Oviedo, a fost ieri invitatul Societății Internaționale de Bioetică (SIBI), la sediul căruia a oferit o conferință despre „Obezitatea și dietele minune”. Pentru Menéndez Patterson cu mult timp în urmă, unele „diete miraculoase” au lăsat deoparte „tot ceea ce orice profesionist poate înțelege ca etică”, cu ceea ce el presupune că „sub un strat pseudoscientific și cu un limbaj și o terminologie care duce la înșelăciune” sunt promovate comportamentele alimentare care poate deveni o problemă de sănătate.

Fără a ajunge la extremele celui mai mare pericol, Menéndez Patterson susține că ideea principală pe care oricine decide să urmeze o dietă ar trebui să o aibă în vedere este că „la majoritatea oamenilor poți pierde în greutate, deoarece începe cu o restricție a aportului de calorii și, evident, asta duce la scăderea în greutate. Problema este că multe tipuri de alimente sunt, de asemenea, suprimate, ceea ce generează un deficit de lipide, aminoacizi esențiali și multe alte componente care sunt necesare organismului. Dietele la fel de la modă ca cele hiperproteice (celebra dietă Dukan) sunt, potrivit profesorului, „un risc dacă sunt menținute prea mult timp” și o auto-înșelăciune pentru că „nu abordează ceea ce este important, care este să schimba obiceiul alimentar al persoanelor obeze. Și asta înseamnă că atunci când renunți la această dietă, apare efectul yo-yo și te îngrați din nou, uneori chiar mai mult ».

---