Beneficiile cartofilor pentru sănătate - Mai bine cu sănătatea
Cartofii sunt a patra cea mai mare cultură alimentară după orez, grâu și porumb care fac parte din bucătăria lumii. Acesta fiind cazul, este un aliment de bază utilizat în multe feluri de mâncare. În acest articol vă explicăm câteva beneficiile cartofilor că poate nu știi.
Te-ar ajuta să slăbești
Încerci să slăbești? Conform datelor Fundației Spaniole pentru Nutriție, cartofii conțin carbohidrați și substanțe nutritive complexe care ar oferi o senzație de sațietate. Aceasta înseamnă că, în loc să fie dăunătoare, un cartof mic gătit corespunzător oferă aproximativ 26 de calorii.
Trebuie să considerați că acest aliment are un indice glicemic ridicat, de aceea este recomandabil să îl combinați cu alte alimente. Dincolo de asta, ar fi indicat să includeți cartofi în dieta dvs., întotdeauna combinați cu legume și într-un mod moderat, pentru a profita de senzația de sațietate pe care o asigură.
Acestea ar putea ajuta la ameliorarea stresului
Cartofii sunt bogat în vitamina B6, o substanță necesară reînnoirii celulare. Potrivit unor studii, această vitamină ar ajuta la un sistem nervos sănătos și o dispoziție echilibrată. Doar 100g de cartofi coapte conțin 21% din valoarea zilnică a vitaminei.
Posibil ajutor împotriva inflamației
Dacă suferiți de inflamație cronică internă sau externă, se crede că ați putea mânca cartofi, deoarece acestea sunt moi și ușor de digerat atunci când sunt coapte. Astfel, ați evita creșterea iritarea sistemului digestiv.
Acestea ar îmbunătăți funcțiile creierului
Printre beneficiile cartofilor se numără faptul că sunt bogate în cupru și fier, două minerale sugerate de unele cercetări crește activitatea creierului. Cu toate acestea, datele nu sunt concludente.
În plus, sunt bogate în mangan, potasiu și vitamina B6 și C, substanțe nutritive cunoscute pentru a susține funcțiile creierului. În același mod, centrele nervoase ar răspunde pozitiv la acizi grași și aminoacizi găsit în cartofi, așa cum sa menționat într-un studiu din 2015.