Memento obligatoriu privind informațiile nutriționale
31 oct. INFORMAȚII OBLIGATORII PRIVIND NUTRIȚIA: Memento
Începând cu 13 decembrie 2016, informațiile nutriționale vor fi obligatorii pe etichetele alimentelor. Astăzi vorbim despre informațiile nutriționale obligatorii: memento.
Multe produse au încorporat deja în mod voluntar aceste informații pe etichetă. Respectarea dispozițiilor Regulamentului 1169/2011, privind informațiile alimentare furnizate consumatorului de la publicarea sa în 2011.
Am considerat că este o idee bună să închidem acest ciclu de intrări, reamintind ce înseamnă asta. Deși trebuie să te-ai săturat să o repetăm ...; P)
Ce ar trebui să includă aceste informații nutriționale obligatorii?
Informațiile obligatorii solicitate sunt foarte limitate. În general, informațiile nutriționale se referă la valoarea energetică și la anumiți nutrienți: grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați, zaharuri, proteine și sare.
Dacă se face, este obligatoriu ca informațiile nutriționale să fie conforme cu Regulamentul privind informațiile alimentare furnizate consumatorului. Astfel, informațiile nutriționale obligatorii trebuie să includă, în această ordine: valoarea energetică (exprimată în kilojoule -kJ- și kilocalorii -kcal-) și cantități de grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați, zaharuri, proteine și sare. Aceste informații pot fi completate cu indicarea voluntară a cantității uneia sau mai multora dintre următoarele substanțe: grăsimi monoinsaturate, grăsimi polinesaturate, polialcooli, amidon, fibre dietetice, vitamine și minerale (prezente în cantități semnificative).
Tabelul Fapte nutriționale este o listă închisă de valori energetice și nutrienți. Acest tabel nu poate fi completat cu alte informații nutriționale ... De asemenea, în cazurile în care valoarea energetică sau cantitatea de nutrienți dintr-un produs este neglijabilă, informațiile despre aceste elemente pot fi înlocuite cu o afirmație precum: „conține cantități nesemnificative de ... ”Care va apărea lângă informațiile nutriționale.
Cum ar trebui prezentate aceste informații nutriționale?
Dimensiunea minimă a fontului stabilită în regulament este aplicabilă informațiilor nutriționale. O dimensiune a literelor în care înălțimea x este egală sau mai mare de 1,2 mm (în cazul pachetelor sau containerelor a căror suprafață maximă este mai mică de 80 cm 2, dimensiunea scrisorii va fi egală sau mai mare de 0,9 mm ( înălțimea x)). În plus, aceste informații vor fi prezentate împreună. De asemenea, într-un format clar sub forma unui tabel cu cifrele dintr-o coloană și în ordinea indicată mai sus. Dacă spațiul nu o permite, informațiile pot apărea în format liniar.