Mazăre - Ghid alimentar Nestlé Family Club

Mazărea este leguminoasa cu cel mai mic aport caloric, datorită faptului că conține cea mai mare cantitate de apă și cea mai mică cantitate de carbohidrați, comparativ cu alte leguminoase. Mazărea este bogată în fibre și în vitamine precum acidul folic și vitamina C și în minerale precum potasiul și fosforul. De asemenea, se remarcă prin conținutul său în precursori ai vitaminei A, substanțe antioxidante care ne oferă proprietăți benefice pentru sănătate. Datorită gustului și culorii lor dulci, mazărea poate fi o alternativă bună pentru cei mici din casă să mănânce leguminoase și să beneficieze de proprietățile lor nutritive.

Cele mai comune soiuri:

---