Măsuri non-farmacologice; Fundația pentru hipercolesterolemie familială
Tratament dietetic
O dietă adecvată este esențială în tratamentul FH și în prevenirea aterosclerozei. Pe lângă reducerea colesterolului și a trigliceridelor, dieta are și alte efecte benefice asupra peretelui vascular. Dieta trebuie să aibă un aport energetic adecvat pentru a slăbi în caz de supraponderalitate sau obezitate. Diferitele recomandări naționale și internaționale sugerează un aport total de grăsimi de 30 până la 35%, cu un aport mai mic de 10% de grăsimi saturate și până la 20% aport de grăsimi mononesaturate. Aportul de colesterol ar trebui să fie mai mic de 300 mg/zi, iar aportul de carbohidrați complecși ar trebui crescut. În funcție de dieta bazală și de scăderea aportului de grăsimi saturate, se pot obține reduceri ale LDL-C de 10 până la 20%. În plus, dieta poate ajuta la reducerea greutății, la creșterea aportului de substanțe antioxidante și la scăderea tensiunii arteriale și a rezistenței la insulină. O creștere a aportului de acizi grași mononesaturați (în special ulei de măsline) similar cu dieta mediteraneană scade oxidarea și poate preveni dezvoltarea aterosclerozei și reduce riscul de tromboză. La copii, măsurile dietetice recomandate pentru adulți pot fi începute de la vârsta de 2 ani.
Pe lângă modificările dietetice, puteți adăuga o serie de alimente „funcționale” care conțin substanțe precum steroli vegetali, care ajută la reducerea colesterolului.
Steroli vegetali
Sterolii vegetali sunt componente naturale ale plantelor care se găsesc în uleiurile vegetale consumate în mod obișnuit, cum ar fi soia, floarea-soarelui, porumbul și măslinele. Acestea previn absorbția intestinală a colesterolului din dietă, motiv pentru care are un efect de reducere. În Spania, acestea sunt încorporate în margarină, lapte și iaurt. Doza recomandată este de 2 g/zi, ceea ce este echivalent în alimentele îmbogățite cu: 20-25 g margarină, 50 ml băutură din lapte sau un mini-iaurt lichid.