Marile mituri ale mâncării dezvăluite de experți
Elimină convingerile nutriționale false din viața ta și începe să mănânci cu adevărat sănătos
În prezent, masa informațiilor pe care le primim și la care avem acces zilnic despre nutriție, alimente, diete, moduri de a mânca? a generat o cantitate mare de mituri și credințe false despre mâncare. Ce se întâmplă dacă consumul de fructe după ce mă îngrașă, ce se întâmplă dacă zahărul brun este mult mai bun decât albul, dacă produsele ușoare sunt ideale pentru a pierde în greutate?
Destul deja! La Diario Femenino credem într-o alimentație sănătoasă și o dietă zilnică echilibrată și care ne oferă cu adevărat componentele de care are nevoie corpul nostru pentru a rămâne sănătos și puternic. Prin urmare, în I Encounter #EntreNosotras, I-am invitat pe Marina Díaz Naranjo și Axel Ceinos Moraza, dieteticieni și experți în nutriție, să răspundă definitiv la întrebările noastre cu privire la aceste probleme și să ne ajute să mananca mai bine. Vrem să îl împărtășim cu toți. Iată concluziile la care am ajuns:
Credințe false despre mâncare pe care NU ar trebui să le credeți
Din fericire, în fiecare zi se pare că societatea devine mai conștientă de ceea ce mănâncă. Din păcate, ceea ce credem că este sănătos nu este întotdeauna cu adevărat sănătos. Dar asta se va schimba de acum înainte, când încetezi să le crezi false convingeri nutriționale care circulă zilnic prin viețile noastre. Acordați multă atenție!
Cele mai frecvente mituri despre calorii
+ Numărarea caloriilor ne ajută să slăbim sau să ne menținem greutatea ideală: FALS.
Important este nu caloriile zilnice pe care le consumăm, ci din ce alimente provin acele calorii. Mulți oameni cred că pot mânca orice vor, atâta timp cât nu depășește cantitatea medie de calorii pe care adulții o folosesc de obicei în fiecare zi (între 2.000 și 3.000 în funcție de faptul dacă sunteți bărbat sau femeie). Eroare! Cineva poate trăi mâncând hamburgeri, cartofi și sifon și să nu câștige niciun kilogram, atâta timp cât rămân la limita de calorii, dar nivelul lor de colesterol va fi foarte mare și va avea un risc mare de diabet sau alte boli. Concluzie: nu ar trebui să ne obsedăm de numărarea caloriilor, ci mai degrabă vă faceți griji cu privire la consumul unei diete echilibrate bogate în fructe, legume și alimente proaspete. Acest lucru combinat cu exercițiul fizic constituie cea mai bună formulă dintre toate pentru a pierde în greutate.
+ Alimentele ușoare îngrașă mai puțin: FALS.
Legea prevede că un produs poate fi etichetat ca ușor dacă conține mai puțin de 30% din calorii decât un produs similar non-ușor, ceea ce nu înseamnă că nu îngrășează. De fapt, așa cum afirmă Axel Ceinos Moraza și Marina Díaz Naranjo, că un anumit aliment este etichetat ca fiind ușor (și toată comercializarea la care acest lucru duce) îi face pe mulți oameni să creadă că pot mânca cantități mari din acel produs fără să se îngrașe, tocmai efect opus: mai multe calorii ingerate in dieta ta zilnica.
+ Produsele din cereale integrale au mai puține calorii decât albii: FALS.
Cantitățile, substanțele nutritive și componentele produselor din cereale integrale sunt de fapt foarte asemănătoare cu cerealele lor neîntregite. Ceea ce diferențiază cu adevărat unul de celălalt este cantitatea de fibre. Cerealele integrale au aceleași calorii ca albul (chiar și uneori procentul caloric este mai mare), dar conțin mai multe fibre, care au un efect sățios și ajută la îmbunătățirea tranzitului intestinal. Concluzia pe care ne-o oferă nutriționistul Marina Díaz Naranjo: dacă trebuie să alegeți, alegeți întotdeauna produse integrale decât cele albe, dar nu pentru că conțin mai puține calorii (ceea ce este incert), ci pentru că vă vor oferi mai multe beneficii organismului dvs. datorită acestui fapt fibre pe care le dețin.
+ Pâinea îngrășează și firimiturile mult mai mult decât crusta: FALS.
Deși este adevărat că pâinea este bogată în carbohidrați, un consum moderat al acesteia nu trebuie să ne facă să ne îngrășăm. În ceea ce privește firimiturile și crusta, ambele alcătuiesc întreaga pâine și niciuna nu este „Îngrășare”? mai mult decât celălalt. Ceea ce se întâmplă este că, datorită acțiunii de coacere, crusta se deshidratează în timp ce partea interioară (firimitul) reține o cantitate mai mare de apă, ceea ce îi conferă un aspect mult mai pufos.
3 mituri false despre apă
+ Apa în timpul meselor îngrașă: FALS.
Apă este un element caloric, adică nu are calorii. Concluzie? Nu contează dacă bei apă înainte, în timpul sau după masă, deoarece acest lucru nu va adăuga mai multe sau mai puține calorii în dieta ta zilnică. De fapt, este esențial să beți apă deoarece, pe lângă faptul că este o componentă esențială pentru a rămâne hidratat, reprezintă o sursă destul de mare de minerale și electroliți necesari pentru buna funcționare a corpului dumneavoastră.
+ Trebuie să bei doi litri de apă pe zi: FALS.
De câte ori am auzit că trebuie să bei cel puțin 8 pahare de apă pe zi? Ei bine, este 100% fals! Este adevărat că se recomandă să ingerăm zilnic doi litri de lichid, însă această afirmație nu ține cont de cantitatea de apă prezentă în multe dintre alimentele pe care le consumăm, în special în fructe și legume. Ceea ce recomandă Marina Díaz este: ÎNTOTDEAUNA evitați băuturile răcoritoare zaharate.