Marele război al puiului prăjit ajunge la Madrid
Puiul prăjit Popeyes are o „rețetă secretă” și o formulă strictă de gătit: în făină sunt 20 de secunde și în friteuză, 12 minute.
„Concurăm cu KFC pe toate piețele”
Cei responsabili pentru Popeyes în Spania sunt convinși că „rețeta secretă” a celor 7 ingrediente cu care își marinează puiul timp de 12 ore, Înainte de a-l acoperi și prăji, acesta va încânta clientul spaniol. Unul dintre condimentele „secrete” cu care se marinează este ardeiul, motiv pentru care puiul are acea aromă ușor picantă. În ciuda faptului că conduce țara noastră de aproape 50 de ani, ei asigură că nu se tem de principalul său concurent din Spania.
"Este o oportunitate, nu există nicio problemă. La final, Popeyes concurează cu KFC pe toate piețele pe care este prezent. În America este marele război", spune directorul de marcă al Popeyes, Ignacio Sedano, într-un interviu acordat Piata libera.
Principala diferență față de restul mărcilor de pui prăjite este pentru Sedano că „avem mare grijă de procesele de gătit și de aromă, care provine din pui 100% proaspăt și care este bătut manual în local. Concurent”. Puii lui Popeyes sunt de origine spaniolă, din nordul Peninsulei, iar în incinta lor nu există congelatoare. Formula sa de gătit este la fel de curioasă, pe atât de strictă: este făinată în restaurant de 20 de ori manual timp de 20 de secunde și prăjită timp de 12 minute.