Marea minciună a tonicului nu este nici digestivă și nici nu are beneficii pentru sănătatea ta
Deși mulți oameni beau acest sifon pentru a facilita digestia, nu există dovezi că ar avea vreun efect terapeutic.
Tonic este o băutură răcoritoare cu zahăr care a fost mult timp creditată cu proprietăți digestive. De fapt, mulți oameni vin la această preparare amară și plină de bule după o masă copioasă cu naiva speranță de a atenua cultura. Ei au încredere că aportul lor facilitează tranzitul intestinal și reușește să elimine senzația neplăcută de balonare cauzată de cele cinci beri, cartofii prăjiți cu chorizo și cotletul de miel care tocmai au fost pus între piept și spate.
Știri conexe
De fapt, este un mit. Tonicul, așa cum este comercializat în prezent, nu este altceva decât - să spunem clar - o băutură răcoritoare cu zahăr, cum ar fi Fanta sau Coca Cola, cu toate daunele pe care acestea le au pentru sănătate și fără proprietăți terapeutice. „Apa tonică este o băutură care, deși este consumată pe scară largă în întreaga lume, într-adevăr nu are nimic în compoziția sa care să-și susțină reputația de sodă care facilitează digestia", confirmă farmacistul și nutriționistul María José Cachafeiro, autorul popularului blog La Botica de Teté.
Originea acestei credințe false datează din secolul al XIX-lea, când englezul William Cunnington a descoperit o băutură cu proprietăți digestive pe care a luat-o în India și care conținea extracte de chinină. Chinina este o substanță care este extrasă din scoarța unui copac cunoscut sub numele de chinină și care a fost utilizat în tratamentul malariei. Cunnington, după călătoria sa în India, a făcut o băutură cu apă carbogazoasă și extracte de chinină pentru a trata soldații englezi ai coloniilor. Mai târziu, utilizarea sa s-a răspândit în întreaga lume datorită gustului său deosebit de amar.
„Acest mit se bazează pe posibila dilatare a vaselor de sânge pe care chinina pe care o conține ar putea produce, dar nu există dovezi științifice solide care să susțină o astfel de afirmație”, spune Cachafeiro. Mai mult, cantitatea de chinină conținută în tonic pe care o putem găsi în supermarket este anecdotică și este utilizată ca un simplu rapel. „Există diferite ape tonice sau tonice pe piață și nu toate conțin aceeași cantitate de chinină. În unele cazuri conțin chinină și în altele pur și simplu aromă de chinină", Adăuga.