Mâncăruri delicioase pentru persoanele cu diabet; Presa libera

De Ziua Mondială a Diabetului, care se sărbătorește în fiecare 14 noiembrie, este important să ne amintim că pacientul care a dezvoltat această boală trebuie să acorde o atenție specială dietei sale, ceea ce îi va ajuta să aibă o bună calitate a vieții.

de Brenda Martínez

"data-medium-file =" https://www.prensalibre.com/wp-content/uploads/2019/11/1487805442937.jpg?quality=82&w=300 "data-large-file =" https: // www .prensalibre.com/wp-content/uploads/2019/11/1487805442937.jpg? quality = 82 & w = 938 "/> Consumul unei diete sănătoase și delicioase nu este complicat pentru persoanele cu diabet, dacă știu cum să aleagă ingrediente.

Să ai grijă de tine nu înseamnă să nu mănânci delicios. Următoarele rețete, propuse de bucătarul Palmira de Cohn, sunt create special pentru ca persoanele cu diabet să se bucure de ele fără vinovăție și fără griji, atâta timp cât sunt consumate fără excese. Particularitatea acestor rețete este că sunt condimentate fără sare obișnuită și nu conțin zahăr.

Înlocuiți alimentele pentru persoana cu diabet pentru a sărbători sărbătorile de la sfârșitul anului

11 noiembrie 2019 la 10:00

mâncăruri

Pentru pacienții cu diabet sau hipertensiune, consumul excesiv sau consumul de alcool pot avea riscuri mari. Ar trebui să evite cantități mari de carbohidrați, băuturi carbogazoase, deserturi și băuturi alcoolice, deoarece cresc valoarea calorică.

„Dacă într-o zi se consumă un aliment care este restricționat în dietă, acesta trebuie să fie o ocazie, ca în sărbătorile de la sfârșitul anului, dar nu un obicei. A doua zi este important să reluați dieta pentru a evita scăderea bolii de sub control și riscul posibilelor complicații ”, spune nutriționistul Andrea Reula Aparicio.

Legume la cuptor

O modalitate de a păstra substanțele nutritive din legume este de a le coace, un mod obișnuit de preparare în aceste zile. Sunt delicioase și aromate când sunt condimentate cu busuioc, rozmarin și cimbru.

Ingrediente

  • 2 linguri de busuioc
  • 2 linguri de cimbru
  • 5 căței de usturoi tocat
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • ¼ cană de ulei de măsline

Se amestecă bine ingredientele anterioare.

  • 2 vinete
  • 2 morcovi
  • 2 ceapă roșie
  • ½ ardei iute ardei iute
  • ½ ardei iute verde
  • ½ chili de ardei galben
  • ½ ardei iute portocale
  • 2 dovlecei
  • 2 güicoyitos mari
  • 10 Bruxelles

Pregătirea

Adăugați toate legumele, tăiate cubulețe sau felii, la prepararea uleiului cu ierburile aromate, amestecați bine, adăugați sare și piper himalayan după gust. Coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade sau până când legumele stau al dente.