Mâncarea pe care o alegem are un impact asupra mediului consumând mai puțină carne reduce schimbările climatice
- Un studiu sugerează că schimbarea către o dietă mai sănătoasă este încă o acțiune pentru a evita schimbările climatice periculoase.
- Până în 2050, terenurile cultivate vor crește cu 42%, iar utilizarea îngrășămintelor cu 45%.
- Ei propun o dietă „medie” de două porții de 85 gr. carne roșie, cinci ouă pe săptămână și carne de pasăre.
Trebuie să ne gândim cu atenție la ceea ce mâncăm și nu numai în beneficiul nostru, al sănătății noastre, ci și al planetei. Și asta este alimentele pe care le alegem au impactul lor asupra mediului. Dacă tendințele actuale continuă, numai producția de alimente va îndeplini și chiar va depăși obiectivele globale de gaze cu efect de seră din 2050.
Un studiu de la Universitatea Cambridge, publicat în Nature Climate Change, sugerează că trecerea la o dietă mai sănătoasă în întreaga lume Este una dintre acțiunile care trebuie întreprinse pentru a evita schimbările climatice periculoase și pentru a se asigura că există suficientă hrană pentru toți.
Dupa cum Populațiile cresc și gusturile globale se îndreaptă spre dietele pe bază de carne, randamentele agricole crescute nu satisfac cererile de alimente proiectate pentru o populație de 9,6 miliarde de oameni, așa că este nevoie de mai mult teren arabil.
Acest lucru va avea un preț ridicat, avertizează autorii, deoarece defrișările cresc emisiile de carbon, precum și pierderea biodiversității și creșterea producției de animale care va crește nivelul de metan. Aceștia susțin că tendințele actuale ale cererii de alimente trebuie să se schimbe prin reducerea deșeurilor și promovarea unei diete echilibrate.