Mâncarea este terapia miracolă

Mâncarea este și terapie. O dietă corectă și adecvată pentru starea noastră de sănătate este un puternic medicament preventiv și curativ. Hipocrate, medic grec antic a declarat „Lasă medicamentul tău să fie mâncarea ta și mâncarea ta medicamentul tău”.

Eficacitatea dietei depinde de selecția corectă a alimentelor necesare pentru tratarea bolii și de momentul consumării alimentelor.

Astfel, de exemplu, anemia cu deficit de fier este tratată cu alimente bogate în fier (spanac, linte, carne de vită etc.); pentru 4 luni se observă rezultate mai bune decât pentru 2 luni.

Dacă tratăm diabetul secundar obezității cu o dietă bogată în leguminoase, fructe și legume care conțin fibre și carbohidrați complecși, observăm o îmbunătățire considerabilă după un an.

În plus, are marele avantaj că îi lipsesc efectele adverse ale tratamentului pe termen lung cu medicamente sau interacțiuni medicamentoase care sunt dăunătoare sănătății.

Nutrienții sunt acele porțiuni de alimente care joacă o funcție energetică, structurală sau de reglare în corpul nostru.

---