Mancarea cruda mai mult decat o dieta, un stil de viata

Mâncarea crudă sau mâncarea crudă este practica consumului de alimente nepreparate și neprelucrate

LANDER RENTERIA | BILBAO. Ați auzit vreodată de „dieta crudă”? Mâncarea crudă sau mâncarea crudă este practica consumului de alimente nepreparate, neprelucrate și adesea organice. Astfel, dietele brute pot include o selecție de fructe crude, nuci, semințe, ouă, produse lactate nepasteurizate sau neomogenizate (cum ar fi laptele proaspăt, brânza proaspătă și iaurtul proaspăt) și uneori carne și pește.

Foodistii crude consideră că gătitul cu o temperatură care depășește 40-49 grade Celsius degradează mâncarea, care exclude toate alimentele procesate, zahărul, alcoolul și cofeina. În plus, gătitul alimentelor poate elibera agenți cancerigeni și radicali care cauzează probleme de sănătate. Prin urmare, ei subliniază necesitatea de a mânca alimente crude și de a vă apăra beneficiile din acest tip de dietă:

-Alimentele crude conțin enzime digestive care ajută digestia. Consumul de alimente fără enzime determină o digestie dificilă, ceea ce poate duce la toxicitate în organism și consum excesiv de produse alimentare, obezitate și boli cronice.