Mâncare tipică rusească 10 feluri de mâncare esențiale
Rusia imensă și eternă, țara zăpezii, țara istoriei, țara legendelor. Teritoriul slav este cea mai mare națiune din lume și are un picior în Europa și celălalt în Asia, în plus față de granița cu două oceane diferite, Pacificul și Arctica. O țară în care totul se poate întâmpla, de la cel mai sălbatic climat de iarnă până la blândețea unui paradis subtropical. Este, fără îndoială, o țară a contrastelor, iar gastronomia rusă nu a rămas în urmă. De aceea, în El Viajero Feliz vă aducem această postare despre mâncarea tipică rusească. Du-te la pregătirea stomacului și deschide-ți imaginația. De asemenea, vă avertizăm ceva: s-ar putea să ajungeți să iubiți mâncarea rusă. Fără alte întrebări, să vedem acele 10 mâncăruri tipice rusești.
Cuprins
Gastronomia rusă: scurtă introducere
V-am spus deja că a vorbi despre mâncarea tipică a Rusiei pare o muncă nesfârșită, deoarece datorită extensiei sale geografice enorme, varietății climatice și multiculturalității, aici coexistă un număr imens de feluri de mâncare. Cu toate acestea, atunci când vorbim despre mâncarea rusă putem face unele aprecieri, cum ar fi unele dintre cele mai utilizate ingrediente și poate câteva generalități despre bucătăria slavă. Ar fi bine să începem prin a spune asta mai multe dintre bazele acestei bucătării se află în tradiția țărănească a națiunii, care se află în principal în locuri reci, un climat care va descrie pe deplin mâncarea rusă.
În felurile de mâncare tipice din Rusia există o prezență ridicată de pește, păsări de curte, căprioare, ciuperci, fructe de pădure și miere. În afară de aceasta, mâncarea tipică rusească se bucură și de utilizarea fulgilor abundenți de grâu, secară, orz și mei. Cu ele se fac mai multe tipuri de pâine, diverse cereale, cave și chiar bere și vodcă, aceasta din urmă atât de apreciată de ruși. Supele și felurile de mâncare diferite sunt, de asemenea, abundente în mâncarea rusă, toate cu arome și arome diferite și, în general, preparate cu diferite carne și pește. Și acum da, să vedem acele mâncăruri tipice rusești.
10 feluri de mâncare tipice din Rusia esențiale
1. Supă de borș
Începem această listă de mâncăruri tipice rusești cu felul de mâncare stelar, unul dintre cele mai iubite de slavi și cel care a depășit cel mai mult. Este vorba despre delicios supă de borș, o supă rafinată de sfeclă, care este o intrare de rutină în mâncarea rusă. Această supă se remarcă prin textura sa plăcută și mirosul minunat, poate fi servită și caldă sau rece în funcție de gustul mesei.
Autoritatea acestui fel de mâncare este în prezent contestată de ruși și ucraineni, dar datorită istoriei acestor națiuni nu putem nega includerea acestuia printre gastronomia rusă. Această supă, așa cum am spus deja, aduce sfeclă pe bețe, bucăți delicate de carne, șuncă sau slănină, frunze de dafin, pătrunjel, piper negru și alte condimente pe care vrei să le adaugi. Își dobândește textura groasă din iaurtul grecesc sau din unt, fie în funcție de context. Este atât de popular încât chiar și în Argentina a găsit o mare acceptare.
2. Pelmeni
Următorul fel de mâncare este foarte popular în mâncarea rusă, deși este consumat și în toată Europa de Est și chiar în multe alte părți ale lumii. Pelmeni este un fel de ravioli. Rușii glumesc adesea despre acest fel de mâncare numindu-l „mâncare de burlac”, deoarece prepararea sa este la fel de simplă ca apa clocotită, adăugarea de sare și adăugarea pelmeni. Cu toate acestea, este un preparat delicios al gastronomiei rusești care a fost cel mai popular în Siberia, unde oamenii tind să le pregătească manual, deoarece este deja posibil să obțineți pelmeni gătit în supermarketurile din Rusia.
Rușii au o tradiție frumoasă cu pelmeni. Constă în adăugarea la ultimul pelmeni pregătit a unui obiect care poate fi un buton, o monedă sau un ingredient care nu are restul. Apoi, oricine îl privește va avea mai mult noroc. Îndrăznești să le încerci?
3. Blini
Următorul fel de mâncare poartă semnul Rusiei, deși probabil ați mâncat diferite versiuni în diferite țări: crepa franceză sau clătita engleză și chiar gambirul mongol. Deși este similar, masele acestora păstrează diferențe. De aceea, merită menționat în această listă de mâncare tipică rusească blinis-urile delicioase, o omletă făcută din aluat foarte lichid, care este prăjită pe o tigaie. Rușii le pot mânca singuri, cu ceva acompaniament sau în modul lor stelar, rulat cu un anumit tip de umplutură, care poate fi carne sau pește, legume, smântână sau multe altele. E doar delicios.
Dar hei, te întrebi de ce este atât de relevant în gastronomia rusă. Se pare că Rusia este singura țară care menține un anumit caracter ritual atunci când mănâncă blini. Acest lucru se datorează istoriei sale, deoarece este vasul ceremonial care însoțește ritualul Maslenitsa. Deși caracterul ritualului s-a schimbat, blini continuă să-l însoțească ca protagoniști. În plus, în micul dejun rusesc se servește de obicei o dată pe săptămână, ziua la care se așteaptă copiii și adulții. Este, fără îndoială, mâncarea rusească de bucurie.