Mâncare „prefabricată”

Mâncare „prefabricată”.

Sprijinul nutrițional în caz de convalescență a unui pacient, incapabil să ingereze alimente, datează de mai bine de trei mii de ani în istoria omenirii. Cu vechile tehnici rudimentare au fost aplicate clisme, deoarece accesul rectal era singura posibilitate. Acest lucru a asigurat că pacientul nu suferea de foame în timpul procesului de vindecare a bolii, ceea ce ar duce la o inevitabilă irosire generală și la moarte din cauza lipsei de nutrienți.

care fost

Oamenii spun asta În 1881, președintele James Garfield (SUA) a primit un bulion făcut cu carne și whisky rectal timp de 79 de zile. La rândul lor, vechii egipteni și greci foloseau bulionuri, băuturi alcoolice, lapte și alte alimente pentru a-și trata bolnavii. Cu toate acestea, abia în secolul al XII-lea a fost descrisă nutriția orogastrică (printr-un tub care a fost introdus din gură în stomac și prin care a fost administrată hrana lichidă). Deși utilizarea sa nu a fost recunoscută decât în ​​secolul al XVI-lea.

Astăzi, preparatele alimentare pentru pacienții care nu se pot hrăni singuri și se administrează parenteral, conțin substanțele nutritive necesare pentru recuperarea lor. Până în prezent, știm că o persoană convalescentă trebuie să fie bine hrănită, astfel încât tratamentul medical aplicat să poată fi satisfăcător.

Înlocuirea meselor.

Obezitatea este considerată una dintre bolile secolului XXI. Deși mai mult decât o boală, s-ar putea spune că este o circumstanță care poate declanșa numeroase patologii și predispune la diferite boli. Dar „moda” de a slăbi s-a născut în prima jumătate a secolului al XX-lea, când au fost concepute măsurile estetice ideale pentru corp (în special pentru femei, precum celebrul 90-60-90) și „tabelele greutăților și măsuri ”, unde a fost indicată„ greutatea ideală ”(creată de companiile de asigurări din SUA). Astăzi, profesioniștii din domeniul sănătății nu vorbesc niciodată despre o „greutate ideală”, ci mai degrabă despre o greutate sănătoasă, poate ideală sau normală. iar scalele sunt adaptate realității și nu standardelor teoretice imposibil de pus în practică.