Mâncare prăjită pentru copii NUTRIPLATO® Nestlé®
De câte ori pot prăji copiii?
De data aceasta vom vorbi despre unul dintre tipurile de gătit cu care sunt generate mai multe îndoieli în timpul hrănirii sugarilor: cele prăjite. Putem găti mâncăruri prăjite, precum pepite de pui, pentru micuții noștri? Cât de des le putem face acasă? Cu ulei de măsline, sau cu ulei de floarea soarelui? Ce ar trebui să avem în vedere? Ei bine, să vedem!
Gătit alimente prăjite pentru copii
Deoarece băieții și fetele sunt foarte tineri, este recomandabil să mergeți diversificarea tehnicilor și preparatelor culinare: abur, fierbeți (cu puțină apă), fier, tocană, tocană, friptură, cuptor, sotat ușor, prăjiți. Da, alimentele prăjite pot fi prezente și în alimentele pentru copii, dacă sunt făcute corect!
Este important ca modalitățile de gătit să fie variate pentru a îmbogăți procesul de învățare și acceptare a felurilor de mâncare noi. Desigur, familiile ar trebui să acorde prioritate gătitului mai moale și să evite tehnicile culinare în care alimentele sunt foarte uscate (carne sau pește la grătar sau sotate puternic) sau în care poate exista o pierdere mai mare de vitamine și minerale (fierte cu multă apă). Amintiți-vă că în secțiunea despre rețete sănătoase pentru copii bazate pe Nutriplato veți găsi multe idei de preparate și meniuri complete, cu toate tehnicile de gătit și culinare!
Luând în considerare aceste prime premise, ne vom concentra asupra prajit sau prajit pentru a vedea cat de des si in ce fel, îl putem include în dieta celor mici.
Cât de des putem include prăjit?
În general, recomandarea este să nu abuzăm de prăjit. O cifră orientativă ar putea fi de 2-3 ori pe săptămână, numărând prânzurile și cina, distribuite între felurile principale și garniturile. Dar, pe lângă frecvență, un alt aspect important de luat în considerare este mâncarea pe care o prăjim.
Ce alimente putem prăji?
Copiilor, și nu atât de tineri, le place să le placă Cartofi prajiti, pepite de pui. Dar există mult mai multe alimente care pot fi consumate prăjite. Câteva exemple fac parte din cea mai tradițională gastronomie a noastră, cum ar fi bujii de pește.
• Biscuiți de pește: hamsii fără spin, benzi sau felii de calmar, file de stavrid. O prăjire clasică este „andaluză”, adică trecerea peștelui prin făină și apoi prăjirea în ulei de măsline din belșug.
• Legume prăjite: acest grup de alimente poate obține puncte mari dacă sunt oferite din când în când într-o versiune prăjită. De exemplu, felii de dovlecei, vinete și bastoane de morcov.
• Tuberculi: cartofii clasici francezi, dar și cartoful dulce pot fi delicioși dacă sunt prăjiți.
• Alte preparate de casă sunt, de obicei, prăjite, cum ar fi pepite de casă sau sandvișuri pentru copii, degete de curcan sau crochete de casă, biscuiți de cod, găluște.