Mâncare pentru maratonul FisioDía
Postat pe 24 martie 2013 de Diana Sánchez și depus sub Blog.
Pentru acei alergători care urmează să participe la maraton, aici aveți o serie de sfaturi nutriționale pentru a vă menține un corp și un metabolism bun și chiar pentru a obține mai multe performanțe în timpul cursei.
De ce dieta cu carbohidrați?
Organismul necesită cantitatea de calorii (sau energie) de care are nevoie pentru a face față zilnic, astfel, pentru a realiza menținerea greutății, cantitatea de calorii ingerate ar trebui să fie egală cu numărul de calorii consumate. În cazul în care caloriile ingerate sunt mai mari decât cele consumate, ar exista o creștere a greutății, iar în caz contrar, dacă ingerăm mai puține calorii decât cheltuim, ar exista o scădere a acestei.
În acest din urmă caz, trebuie să fim atenți la cantitățile pe care le cheltuim cu adevărat și mai ales la mâncare în zilele dinaintea apariției acestei situații, deoarece dacă dieta în zile a fost echilibrată, adică cu un aport zilnic de carbohidrați ingerând carbon egal cu 50% din dieta noastră zilnică totală, corpul ar fi protejat, deja în momentul în care „epuizăm” caloriile ingerate pentru ziua respectivă și rezervele încep să ardă, metabolismul va avea carbohidrații de carbon gata să ardă și astfel să evite situația de a intra în cetoză.
Cetoza este momentul în care organismul încetează să mai utilizeze carbohidrați (sau carbohidrați) ca sursă primară de energie, înlocuindu-i cu lipide (sau grăsimi). Această situație este căutată în diferite diete hiperproteice pentru a avea o cheltuială mai mare de lipide și astfel a putea slăbi mai ușor, dar interzicând întotdeauna exercițiul fizic. Deci, la maratonisti ar trebui să o evităm cu orice preț, deoarece atunci când metabolismul începe să intre în cetoză, începe să se elibereze o cantitate enormă de toxine care ajung la rinichi și, dacă acest lucru se întâmplă în timpul efortului cursei, poate chiar produc șocuri.
Pentru a evita aceste probleme, maratonistului i se propun următoarele sfaturi:
Săptămâna dinaintea cursei:
• Creșterea cantității de carbohidrați sau carbohidrați. Între 3 și 5 g de carbohidrați pe kilogram de greutate la fiecare 24 de ore.