Mâncare în lagărele de concentrare din timpul Holocaustului

Scris de: Laurie Rappeport

mâncare

Actualizat la: 20 noiembrie 2017

În timpul celui de-al doilea război mondial, naziștii au înfometat, torturat și au ucis în mod sistematic milioane de oameni în lagărele de concentrare pe care le-au stabilit în toată Europa. Prizonierii lucrau ca muncă sclavă și primeau rații inadecvate. Profesioniștii care tratează supraviețuitorii Holocaustului continuă să vadă efectele privării de hrană chiar și astăzi. Aceste simptome includ probleme psihiatrice, nervozitate și coșmaruri recurente.

Mâncare disponibilă

În timpul mesei de dimineață și de seară, după apel nominal, prizonierii au primit o băutură înlocuitoare de cafea și o bucată mică de pâine. Pâinea era de obicei învechită și mucegăită. Prizonierii primeau la prânz o napă sau o supă de varză. Ciorba conținea uneori piei de cartofi, ceapă sau carne de cal. Noaptea, prizonierii primeau și o rație minimă de brânză, șuncă, cârnați sau margarină. Aportul caloric total pentru o zi în lagărele de concentrare a fost de aproximativ 1.700 de calorii.

Achiziționarea de alimente

Supraviețuirea prizonierilor depindea adesea de capacitatea lor de a obține mai multă hrană mituind un muncitor sau paznic din bucătărie. Prizonierii care lucrau în bucătărie, spital sau administrație aveau acces la mai multe alimente.