Mancare fara lactoza El Tigre Verde pentru placerea tuturor palatelor
De Sarah Matusek
16 noiembrie 2018
Bea un suc de la El Tigre Verde numit Sámara Farmacia este să adaugi încă un an vieții tale. Această poțiune magică portocalie strălucitoare este răcoritoare și plină, ambalată cu zaharuri naturale din morcov, ananas, portocală, pătrunjel, turmeric și ghimbir.
„Asta luptă împotriva tuturor problemelor mele”, a spus Virginie Dostie în timp ce ne întindea băutura.
Originar din Quebec, Dostie și-a dat seama că era intolerant la lactoză la începutul celui de-al doilea deceniu. Sănătatea ei s-a îmbunătățit schimbând ceea ce a mâncat, ceea ce a însemnat că trebuia să reînvețe cum să gătească conform noului său regim.
Își dorea mai puțin oraș și mai multă natură, așa că Dostie s-a mutat la Samara în septembrie 2016. A adus două pisici, niște haine și un bagaj plin cu ustensile de bucătărie. El a fondat anul trecut El Tigre Verde ca restaurant fără gluten și fără lactoză, să vă serviți propriile nevoi dietetice, oferind în același timp alimente sănătoase, provenite local, pentru noua dvs. comunitate.
Dostie a descoperit că gătitul sănătos nu este doar o tendință pentru călătorii bogați. De asemenea, hrănește localnicii care apreciază mesele fără lactate, cu prețuri cuprinse între 5 și 11 USD. Partenerul său Tico, José Cordero Suazo, îl ajută în bucătărie.