Mâncând ciocolată, îți scade indicele de masă corporală
Este visul oricărei femei: Ciocolata, substanța care vindecă totul, de la PMS la inima frântă, te poate face și mai subțire?
Dacă este adevărat, trebuie să existe un truc, corect?
Beatrice Golomb, MD, profesor asociat de medicină la Universitatea din California, San Diego, a publicat un studiu în Arhivele Medicinii Interne care leagă consumul regulat de ciocolată de un indice de masă corporală scăzut sau IMC.
Golomb și echipa sa au chestionat 1.018 bărbați și femei cu vârste cuprinse între 20 și 85 de ani despre consumul săptămânal de alimente. Cei care au raportat că consumă mai frecvent ciocolată au avut un IMC mai mic. Chiar mai surprinzător a fost faptul că grupul cu cel mai mic IMC nu a raportat că a consumat mai puține calorii sau a exercitat mai mult decât alte persoane mai grele care au participat, de asemenea, la studiu.
„Asta nu înseamnă că poți mânca cantități nelimitate de ciocolată”, spune Golomb.
Ah, există trucul!
Cercetarea este cu siguranță fascinantă. Golomb face ipoteza că - proprietățile care ar crește ușor metabolismul - ar compensa caloriile consumate. „Nu am fost suficient de îndrăzneț să conjectur că efectul net va fi favorabil”. Dar asta au arătat rezultatele.
Cercetările au dezvăluit mult timp cele produse prin consumul unor cantități mici de ciocolată, spune dieteticianul înregistrat Nancy Copperman, directorul inițiativelor de sănătate publică la North Shore - LIJ Health System din New York. Ciocolata neagră, în special, are un conținut ridicat de antioxidanți și are proprietăți antiinflamatorii.
O analiză a studiilor publicate între 1966 și 2005, efectuată în 2006, a arătat că cacao poate chiar să scadă tensiunea arterială, să crească HDL (colesterolul bun) și să scadă LDL (colesterolul rău). Mai recent, în 2011, cercetătorii de la Universitatea din Cambridge au analizat rezultatele a șapte studii și au concluzionat că un nivel ridicat de consum de ciocolată ar putea fi asociat cu o reducere marcată a riscului de a dezvolta boli de inimă.