Mănâncând fructe sau consumând un suc, ceea ce este cel mai bun pentru corpul nostru

Experții în nutriție și dietetică sunt clari: consumul de suc de fructe nu este
comparabil cu mâncarea unei bucăți. Când facem un suc, fructele sunt stoarse, deci
celulele unde se găsește fibra sunt rupte. Fibra va fi menținută doar dacă vom include întregul fruct în băutură.

Fricțiunea storcătorului și forța de presiune asupra celulelor celulelor vegetale
face ca acestea să se rupă. Ceea ce produce este că atunci când beți un suc de fructe,
zaharurile intră complet în organism atunci când sunt eliberate din celule. În schimb, da
mancam fructele zaharurile vor intra putin cate putin din moment ce mancam si celulele
unde este fibra.

Fructe sau suc, care are mai multe vitamine?
Zaharurile furnizate de fruct se găsesc în matricea sa alimentară. Acesta este motivul pentru care,
În ceea ce privește sucurile de fructe, acestea au un număr mai mare de beneficii. Când mănânci
fructe avem un aport energetic mai mic, sațietate mai mare, o contribuție mare de
micronutrienți și fitochimicale și îmbunătățește sănătatea microbiotei noastre.

Dacă pregătim un suc de fructe sau legume, se eliberează mai puține zaharuri libere de la

---