Mănâncă legume de sezon La tagarnina

Vineri, 29 mai 2015

Tagarnina.

tagarnina

Nume stiintific: Scolymus hispanicus

Distribuție: În cea mai mare parte a peninsulei, deși devine rară spre nord și nu crește la altitudini mari.

Habitat: Locuri necultivate, jgheaburi, halde și maluri.

Perioada de înflorire (aproximativă): mai-iulie

Descriere:

Planta bienală sau perenă de până la 1 metru înălțime, acoperită de o îmbrăcăminte de peri scurți și cu tulpini înaripate. Frunzele sunt profund împărțite și înarmate cu spini. În axilele frunzelor superioare se află capitulele, galbene și formează frecvent un racem sau o paniculă spiciformă.

Curiozități:

Denumirea specifică Scolymus derivă din greaca veche „Skolymos” care a fost numele prin care un tip de ciulin de rădăcină comestibil era cunoscut în Grecia clasică. Cu siguranță, acest nume a derivat la rândul său din cuvântul grecesc „Skolos” care înseamnă ghimpe. Frunzele sale fragede sunt consumate în salată în țara noastră și în alte țări mediteraneene, iar rădăcinii sale i se atribuie proprietăți diuretice.