Mănâncă gândindu-te la indicele glicemic și evită acumularea de grăsimi
Buna ziua! Astăzi, printre altele, voi vorbi despre importanța monitorizării Index glicemic de alimente pentru a ne îngriji de sănătatea noastră.
În cele din urmă, la Madrid, după câteva săptămâni în care de fiecare dată când deschid ochii, prima întrebare care îmi vine în minte este unde sunt? Hahaha ... Adevărul este că a dormi în fiecare zi într-un pat diferit are harul său, dar cât de bine te simți într-o zi să te trezești în a ta este neprețuit.
Desigur, cele mai bune hoteluri pe care le au fără îndoială este micul dejun. Că îți dau fructele deja tăiate, că ai tot felul de iaurturi, cereale, nuci, pâine ... mă înnebunește!
Este frumos să vezi cum, atunci când călătorești, este mai ușor și mai ușor să continui să ai grijă de dieta ta, dacă vrei să faci asta. Este o chestiune de încercare. De asemenea, te poți lăsa purtați de toate acele chifle care sunt încă acolo aproape ca și când ar fi fost lăcuite, dar cel puțin acum avem tot mai multe opțiuni pentru micul dejun egale sau mai bune decât acasă. A începe ziua prin umplerea corpului nostru cu energie sănătoasă este un început bun!
Despre micul dejun, de multe ori mă întrebi care este micul dejun preferat, dulce, sărat, dacă am fructe sau suc, dacă beau lapte sau iaurt și de ce.
Nu sunt intolerant la lactoză, dar adevărul este că, pentru a-mi însoți băutura de dimineață cu micul dejun, prefer laptele vegetal, cum ar fi fulgi de ovăz sau nucă de cocos, care îmi place cel mai mult să îmi însoțesc ceaiul Chai sau cel decofeinizat. Cu toate acestea, la micul dejun, iaurtul cu cereale, fructe și semințe, îmi place.
Ei bine, chiar acum încerc să colaborez cu o campanie de apărare a iaurtului al cărui mesaj mi se pare foarte interesant, întrucât în Spania suntem foarte sensibili la modă pentru a demoniza produsele care ne pot fi bune.
Indicele glicemic
Ceea ce încerc atunci când vine vorba de combinarea micului dejun este încercarea de a combina alimente cu indice glicemic scăzut, astfel încât să nu încep ziua cu o bătaie de zahăr. Vă explic de ce.
Atunci când un aliment sau o băutură este ingerată, sistemul digestiv descompune aceste elemente în blocuri care sunt absorbite în fluxul sanguin. Glucidele sunt împărțite în unități simple, glucoza este cel mai frecvent tip și sunt stocate în mușchi ca rezervă energetică și o mică parte în ficat pentru a menține nivelul zahărului din sânge. Grăsimile sunt descompuse în acizi grași care sunt depozitați ca țesut adipos în aproape fiecare parte a corpului. Proteinele sunt descompuse în aminoacizi și sunt utilizate în primul rând ca material de construcție pentru a forma mușchii și țesuturile organelor.
