Mănânc, dar nu sunt plin - Gastronomie - ABC Color
Senzația de plenitudine durează ceva timp până ajunge la stomac, așa că atunci când mănânci repede, îți este încă foame. Analizarea cauzelor care duc la a mânca prea repede este primul pas pentru remedierea situației.
A termina de mâncat și a avea senzația ulterioară de a nu te simți pe deplin sătul de a mânca prea repede este o situație pe care o experimentează mulți oameni și are diverse consecințe organice. Una dintre ele este legată de creșterea treptată a greutății, ca o consecință a consumării, în câteva minute, a mai multor calorii decât are nevoie organismul, deoarece creierul nu acordă timp pentru a trimite semnalul de sațietate. Explicația răspunde mecanismelor neurofiziologice complexe și răspunsurilor hormonale și neurotransmițătoare care sunt reglate de o zonă foarte specifică a creierului, centrul de sațietate, situat în hipotalamus. Motivele pentru care mulți oameni se identifică cu această situație sunt foarte diverse:
- Înainte de mâncare, mulți oameni se obișnuiesc să mănânce repede. O au interiorizată, o fac inconștient și este foarte greu, mai întâi, să o accepți și apoi să o schimbi.
- Distanța dintre locul de muncă și locul în care mănânci, fie că este vorba de casă sau de restaurant.
- Timpul mic disponibil pentru a mânca datorită programului de lucru.
- Preferința de a profita de timpul disponibil în cursul după-amiezii pentru a vă odihni sau pentru a dedica acest timp activităților de agrement, cum ar fi mersul la sală.
- Pierderea timpului de gătit, lăsând timp pentru a mânca mai întâi și apoi pentru odihnă.
Trucuri pentru a economisi timp
Nu este ușor să dedici suficient timp fiecărei mese atunci când nu a fost făcută niciodată, dar este nevoie de un efort pentru a o realiza. Urmarea următoarelor sfaturi vă poate ajuta să depășiți această situație:
- Învață să mănânci mai încet. Este convenabil să înțelegem repercusiunile negative pentru organism, fizic și mental, care duc la alimentația rapidă și beneficiile care se obțin prin depunerea efortului de a modifica acest obicei. Este posibil să reeducați corpul dedicând cel puțin 30 de minute pentru prânz și cină și așteptând câteva minute între feluri de mâncare, chiar dacă totul este gata la masă, pentru a continua să mâncați.