Mâna Moscovei, exportul principalului delicates al Ucrainei scade cu 98% - Sputnik World

Ucraina a asistat la o scădere drastică a exportului delicatesei sale tradiționale, care de zeci de ani a fost destinată exportului: salo. În 2016, vânzările au scăzut cu 98%: de la 7,74 milioane de dolari la 90.000 de dolari.

principalului

Principalul motiv al prăbușirii este refuzul Rusiei de a cumpăra salo - slănină de porc - formalizat din 2016 ca parte a răspunsului global al Moscovei la sancțiunile SUA, UE și Ucraina.

Dar nu numai că rușii au încetat să cumpere salo ucrainean, la fel și moldovenii.

Potrivit presei ucrainene, acum producătorii săi naționali încearcă să cucerească alte piețe, chiar și în țările în care există un procent semnificativ din populația musulmană, precum Armenia, Azerbaidjanul și Kazahstanul.

Salo, condimentat cu sare și piper, a fost un simbol al bucătăriei ucrainene încă din secolul al XVI-lea. Interesul pentru acest produs a apărut după ce teritoriile slave au căzut victime ale incursiunilor frecvente ale tătarilor și turcilor din Imperiul Otoman. Au devastat satele, dar nu s-au atins de porci pentru că erau impuri conform Coranului. Așa că țăranii plini de resurse au început să crească aproape exclusiv porci.