Mamutul a fost o sursă de acizi grași esențiali în dieta paleoliticului El Imparcial
conform unui studiu realizat de un cercetător de la Universitatea din Almería
- Stare de nervozitate
- Telegramă
Profesorul José Luis Guil Guerrero, cercetător la Campusul de Excelență în Agroalimentare din cadrul Departamentului de Agronomie al Universității din Almería, a efectuat o investigație în care arată cum mamuții au fost sursa acizilor grași esențiali pentru bărbați în paleolitic.
Cercetări care arată că mamuți au fost sursa de acizi grași esențiali pentru bărbați în paleolitic a fost condusă de profesor Jose Luis Guil Guerrero, Cercetător la Campusul de Excelență în Agroalimentare (ceiA3) din Departamentul de Agronomie al Universității din Almería. Așa explică el într-un articol care a fost publicat în revistă PLUS UNU împreună cu alți cercetători ruși.
" Omega 3 sunt acizi grași polinesaturați esențiali (corpul uman nu-i poate sintetiza) esențiali pentru viață, care se găsesc în proporție mare în țesuturile anumitor pești (de regulă peștii uleioși) și în unele surse vegetale, cum ar fi semințele de in, semințele de chia, semințe de cânepă și nuci ”, explică ceiA3 într-un comunicat.