Maioneză de vinete ușoară și gustoasă - Cheile rețetei perfecte!
Daca nu stii cum se face maioneza cu vinete ușor și gustos nu ratați acest pas cu pas pe care îl împărtășim în Rețete gratuite. Este o rețetă de maioneză de vinete făcută în casă, foarte simplă și practică de realizat, pe care o puteți modifica și în funcție de gusturile și preferințele dvs. culinare, deoarece vă vom oferi toate cheile și trucurile pe care trebuie să le cunoașteți în funcție de doriți să obțineți o maioneză de vinete, afumată, prăjită, vegană, fără ouă sau în stil arab. Ce zici?
De asemenea, aceasta sos de vinete Fără maioneză, vă poate servi atât ca unt, ca o baie sau topping de casă, sau chiar pentru a însoți multe feluri de mâncare din carne, pește, fructe de mare sau salate, deoarece aroma acestui fruct se combină perfect cu multe mai multe arome decât credem.
Ai deja o scuză pentru a nu-l face atât de delicios Cremă de vinete fără maioneză, deci verificați instrucțiunile de mai jos și aflați cum să preparați maioneză de vinete pas cu pas într-un mod foarte ușor și cu o aromă spectaculos de bogată.
- 4 vinete medii
- 2 căței de usturoi mari
- 1 pahar de ulei
- 1 ceapă
- 1 linguriță de chimen măcinat (opțional)
- 1 linguriță tahini sau semințe de susan prăjite (opțional)
- 1 lămâie (suc) sau o picătură de oțet
- 1 ou
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper
Spălați și tăiați vinetele în jumătate și efectuați tăieturi orizontale de făcut mai devreme. În același timp, preîncălziți cuptorul între 180 și 200 ° C.
În loc să preparați maioneza de vinete prăjită, dacă preferați și voi poți prăji vinetele pe flacără, adică așezând fructele bine spălate cu pielea lor direct pe foc și lăsându-le să „ardă” la exterior, întorcându-le la fiecare câteva minute. Odată ce sunt bine arse, înfășurați-le cu folie de aluminiu și lăsați-le să termine cu propria căldură reziduală și abur intern. În acest fel, veți avea o maioneză de vinete afumată foarte gustoasă, în care acea atingere de fum va fi mult mai vizibilă atât în miros, cât și în gust.