Mai puțină sare este mai multă sănătate o teorie a conspirației Arsenal terapeutic
Dayana chediak
Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS) promovează „Săptămâna conștientizării sării”, în colaborare cu Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care începe pe 12 martie și se termină pe 18 martie, cu scopul ca populația să reducă aportul de sare în dieta lor zilnică, cu toate acestea, ar trebui să informeze că cu adevărat dușmanul nostru este sare rafinată și nu cea obținută prin procese mecanice sau manuale.
Sarea naturală conține o cantitate mare de elemente ale tabelului periodic, în proporțiile de care avem cu adevărat nevoie, ajută la creșterea apărării, la o vitalitate mai mare, la buna funcționare a tuturor organelor, la evitarea diabetului, a cancerului, a osteoporozei. De asemenea, contribuie la digestie, deoarece organismul nostru recunoaște alimentele obținute în mod natural și nu cele care au fost supuse unor procese de rafinare chimică.
Din punct de vedere istoric, a fost extrem de ușor să cumperi sare obținută din procese naturale, pe lângă faptul că în vechiul Imperiu Roman, sarea era folosită ca una dintre modalitățile de remunerare a sclavilor pentru munca lor, deoarece era una dintre modalitățile de conservare a cărnii folosind metoda sării, de unde și termenul de salariu.
Sarea pe care o putem obține în mod natural, fără a fi supusă unor procese chimice sau alternării naturii sale, se găsește în evaporarea apei de mare care o cristalizează sub formă de cereale prin soare și vânt și este colectată printr-un proces mecanic, aceasta este cunoscută sub numele de sare de mare.
Gemul sau sarea de piatră sunt cele care s-au cristalizat în interiorul unui munte, care provin dintr-un depozit de izvoare saline, există și floarea sării, un produs de valoare gastronomică ridicată, care se colectează manual cu o paletă specială pe suprafața apă, aceasta se formează în mare după apusul soarelui.
Acest mineral produs de natură, care ajută la reglarea pH-ului și tensiunii arteriale a corpului nostru, a fost demonizat, dar ceea ce trebuie cu adevărat să știm este că sarea rafinată prin industrializare este dăunătoare, deoarece este supusă unui proces chimic, în care toate mineralele sale sunt distruse și se adaugă aditivi artificiali.