Mai mult panela, zahăr mai puțin rafinat - Infuzii Orquidea

S-au spus multe despre beneficiile consumului de panela ... dar chiar le cunoașteți?

Deși este adevărat că ne place să consumăm tot felul de dulciuri și deserturi, este inevitabil să ne gândim la cantitatea de calorii și procesele industriale prezente în zahărul rafinat, de atâtea ori ajungem să ne privăm de aceste alimente.

Din fericire avem la îndemână un îndulcitor ieftin și 100% natural, este panela, un zahăr nerafinat care se obține prin evaporarea sucurilor de trestie de zahăr și se bucură de versatilitatea zahărului rafinat pentru prepararea sosurilor, dulciurilor și a tuturor felurilor de produse de patiserie cu o aromă plăcută și reconfortantă.

mult

Se știe că orice fel de zahăr conține zaharoză, care este un carbohidrat (calorii goale). Cu toate acestea, este doar aproximativ 10% din compoziția panelei. Zaharul brun conține între 96% și 98% zaharoză, iar zahărul alb și extra alb cu un grad ridicat de rafinament conține 99% zaharoză, motiv pentru care sunt complet lipsite de minerale și proteine.