Mai mult de jumătate dintre spanioli plătesc mai mult pentru produse sănătoase

Consumatorii aleg produse cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi.

Cheltuielile cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi, fără aditivi sau conservanți au crescut în rândul spaniolilor și, în prezent, aproape 55 la sută din gospodării plătesc mai mult pentru achiziția totală dacă produsele pe care le cumpără sunt identificate ca „sănătoase” sau sănătoase.

Potrivit directorului departamentului alimentar Kantar Worldpannel, Joan Riera, industria alimentară se confruntă cu un „consumator mai exigent care caută mai multă sănătate, mai multe produse locale, varietate și, mai ales, alimente care se adaptează la limitările lor, precum lipsa timp".

În ultimii ani, tendințele în materie de alimente au evoluat, iar consumatorii solicită produse ecologice mai sănătoase, locale și, în general, care sunt durabile în toate domeniile. Această evoluție implică faptul că societatea este mai conștientă de citirea etichetei, fiind interesată să cunoască ingredientele care alcătuiesc produsele pe care le cumpără.

---