Macroul murat cu arpagic și morcovi - Lecturi

Peștele gras, precum macrouul, se marinează perfect. În aceasta am adăugat felii groase de morcov și arpagic. Veți vedea cum vă place rezultatul!

Ingrediente pentru marinada de macrou cu arpagic și morcovi

• 4 macrou
• 1 ceapă de primăvară
• 3 morcovi
• 2 catei de usturoi
• 1 crenguță de cimbru
• 1 crenguta de rozmarin
• dafin
• ½ oțet de pahar
• 1,5 pahare de ulei de măsline
• Sare
• piper negru

CUM SE FACE DIMINEAȚA MĂCURATĂ CU Ceapă ȘI MORCAT

Pasul 1

Îndepărtați capul macrou, deschideți-le în partea de jos și scoateți tripa. Faceți o tăietură pe partea laterală a coloanei vertebrale cu un cuțit ascuțit și deschideți-le în formă de carte, lăsând coloana lipită într-o parte. Spălați-le sub apă curentă și scurgeți-le bine.

---