Macrobiotică; Institutul Macrobiotic Zen
Ordinul Universului
Macrobiotica este o filozofie a vieții, dar dieta macrobiotică a devenit faimoasă pentru că este o metodă sau terapie capabilă să vindece boli grave într-un mod natural prin hrană, nutriție energetică.
Cu toate acestea, macrobiotica este mult mai mult decât o dietă. Macrobiotica este o filozofie a vieții, un set de cunoștințe sau instrumente pentru a ajuta oamenii în procesul lor evolutiv de expansiunea conștiinței. Ne permite să ne dezvoltăm tot potențialul uman și spiritual, să avem o minte lucidă, clară, rapidă, calmă, liniștită, să vedem lucrurile așa cum sunt, să ne ocupăm de viața noastră pentru ao transforma, pentru a transmuta tristețea în fericire, boală în sănătate, frică în dragoste.
Filozofia orientală definește corpul, gândul și spiritul ca părți ale unui întreg. Ohsawa explică faptul că dacă mănânci conform acestui principiu, întregul organism se armonizează (mai întâi fizic și apoi mental) făcând înțelegerea mai clară, capabilă să perceapă mai bine realitatea.
Ființele umane nu ar trebui să ne resemnăm pentru o viață de rangul doi, plină de probleme fizice sau emoționale, sau să fim în această lume doar pentru a acumula bunuri sau pentru a reuși în muncă. Prin macrobiotică putem crește sănătatea și energia pentru a putea rezolva mai bine problemele noastre individuale și a fi în armonie cu mediul nostru.
Prin urmare, macrobiotica este mult mai mult decât o dietă sau o terapie pentru vindecarea bolilor. Este o modalitate de a descoperi gigantul care am fost dintotdeauna. Practicarea macrobioticii servește pentru a înțelege modul în care funcționează ordinea acestui univers și pentru a ne putea adapta pentru a ne transforma viețile și a trăi cu o fericire mai mare.
Dieta macrobiotică
Această filozofie antică propune o masă macrobiotică, o bucătărie macrobiotică. Ceea ce ne permite macrobiotica este echilibrul corpului, permite sângelui să se echilibreze. Sângele este ceea ce ne hrănește celulele și organele. Dacă avem sânge puternic, vom avea un corp puternic, un templu puternic care ne va susține mintea, emoții echilibrate și o viață echilibrată. Dacă schimbăm chimia sângelui, putem vedea realitatea așa cum este și are o minte mai clară, cu mai multe resurse și posibilități. Trebuie să ținem cont de faptul că exteriorul este o reflectare a interiorului, deoarece este deasupra, este dedesubt, așa cum este în interior, este în exterior. Dacă ne schimbăm sângele, mediul intern, viața noastră se schimbă complet. Și acest lucru se realizează parțial prin nutriția macrobiotică.
Unul dintre aspectele care mi-au plăcut cel mai mult când am început să studiez macrobiotica și să o practic, este acela redă încrederea în sine și conștientizarea faptului că sunt oameni liberi. Nu mai suntem pacienți și victime, pentru a fi protagoniștii vieții noastre. Începem să fim responsabili pentru viața noastră, cunoscând cauzele problemelor noastre atât din punct de vedere fizic, cât și mental. Începem să ne dăm seama de asta nutriția macrobiotică are un impact foarte mare asupra sănătății noastre și învățăm să mâncăm într-un mod mai conștient pentru a ne îmbunătăți destinul, pentru a crea realitatea care ne interesează. Ne împuternicește, ne redă încrederea în noi înșine și descoperim marea putere pe care o are corpul nostru de a se vindeca de orice boală dacă îi facem lucrurile mai ușoare.