Lupul de mare în papillote cu legume - Gurmé

Rețetele precum cea pe care o propunem mai jos, făcute cu pește și legume, sunt un succes alimentar, deoarece într-un singur fel de mâncare vom profita de calitățile nutriționale pe care le au ambele grupuri de alimente, foarte benefice pentru sănătatea noastră.

Informatii nutritionale

Primul lucru pe care îl vom face este să tăiem ambele coapse în două jumătăți pentru a obține patru porții de 200 gr. fiecare.
Acum tăiați legumele în juliană, adică în fâșii foarte subțiri și lungi.
Răspândiți o bucată bună de folie de aluminiu sau hârtie pergament pe tejghea. Pe aceasta vom așeza un „pat” cu juliana de legume, coaja de lămâie și condimentele.
Acum nu trebuie decât să așezăm o porție de coapsă de biban pe legume, să o stropim cu puțin ulei de măsline și să o înfășurăm cu hârtia, parcă ar fi un pachet.
Puneți papilota în cuptor, preîncălzit la 250 ° C, timp de aproximativ 10 minute.

---