Luptați pentru supraviețuire ca emigrant, pâinea zilnică
"Gradul mai mare sau mai mic de cultură al unui popor se măsoară prin cantitatea de energie disponibilă pentru fiecare dintre locuitorii săi. Individul care are cel mai mare flux de energie are, evident, o putere mai mare pentru a transforma lumea din jurul său, cu un grad mai multă libertate și o probabilitate mai mare ca viața ta să dureze mai mult ", potrivit lui Leslie White
Mame Mbaye Ndiaye, senegalezul care a murit pe o stradă din Lavapiés (Madrid) pe 15 martie, din cauza unui infarct, și-a câștigat existența ca vânzător ambulant. Mai mulți martori susțin că l-au văzut fugind pentru a scăpa de polițiștii care îl urmăreau pe Manteros. La scurt timp după ce au început protestele pentru moartea sa, compatriotul său Ousseynou Mbaye a murit de un accident vascular cerebral, pe care l-a suferit și pe stradă.
Mame a fost unul dintre cei 31.000 de emigranți care au ajuns în Insulele Canare în 2006. În acel an, mass-media a inventat expresia «criza Cayucos»Și sute de titluri senzaționale care au creat alarmă în rândul populației locale. Au vorbit despre numere, dar rareori le-au dat nume. Știind cu exactitate câți oameni au dispărut pe mare părea imposibilă misiunea.
Atunci fotograful Tatiana Donoso și am început un proiect pentru a afla mai multe despre noii noștri vecini, am vrut să le înțelegem călătoriile. Pentru a face acest lucru, le prezentăm călătoria prin mâncarea pe care au mâncat-o în fiecare etapă. Le-am documentat mesele, din satele lor de origine până când au reușit să se stabilească în Spania. Împărtășim feluri de mâncare și discuții cu zeci dintre ei în locuri la fel de diferite precum Dakar (Senegal), Nouadhibou (Mauritania), Gran Canaria și Zaragoza.
Așa verificăm cum este îndeplinită una dintre tezele antropologului american Leslie White: «Gradul mai mare sau mai mic de cultură al unui oraș este măsurat prin cantitatea de energie disponibilă pentru fiecare dintre locuitorii săi. Individul care are un flux de energie mai mare are, evident, o putere mai mare de a transforma lumea din jurul său, un grad mai mare de libertate și o probabilitate mai mare ca viața lui să dureze mai mult ».
Adesea, când merg la supermarketul principal din Lavapiés, îmi amintesc cuvintele lui White. Văd niște căruțe în care există cu greu câteva produse și mă gândesc la Lae, unul dintre migranții pe care i-am intervievat în 2006. În dimineața aceea am fost cu el să-i cumpărăm prânzul pentru ziua respectivă, identic cu cel al multor alte zile: o ofertă de pâine și margarină. Și, după propriile sale cuvinte, un exces: o sifon portocaliu zaharat. Maximul de energie la cel mai mic preț posibil. Dar o energie cu consecințe grave pentru sănătatea ta pe termen mediu și lung.
Mai jos, reproducem câteva extrase din catalogul expoziției care a inclus această lucrare, intitulat Soy el que eats. Tu ești cel care mă mănâncă. Suntem ceea ce mâncăm*. Acestea își propun să reflecte o parte din realitatea celor care, precum Lae și Mame, au visat doar la o viață mai bună în 2006. Dar a fi emigrant și a trăi întotdeauna într-o stare precară, cu frică și stres, are consecințele sale.
SUPRAVIEȚI ÎN MARESME
Lae a ajuns în Canare acum două luni ** la bordul unui cayuco. Șase săptămâni mai târziu, guvernul spaniol l-a transferat la Madrid. De acolo, a luat un autobuz pentru a întâlni prieteni stabiliți în Maresme. De ani de zile, această regiune a Barcelonei a primit o puternică emigrație subsahariană, dedicată, mai presus de toate, agriculturii. Aceasta este, împreună cu vânzarea stradală, una dintre puținele opțiuni pentru cei fără permis de muncă. În acest moment, acest burlac de 22 de ani, născut în Casamance (Senegal), nu a găsit pe cineva care să-l angajeze în mod regulat. Câștigă niște venituri urcând pinii și colectându-și ananasii. Vă plătesc 0,60 euro pe kilogram.
VIAȚA ÎN DAKAR
Taxiurile de la Dakar sunt ca cele din Barcelona: negru și galben. De asemenea, băieții care merg printre ei încercând să găsească clienți pentru obiectele ciudate pe care le vând fără odihnă. Și adesea fără multă judecată. Uneori oferă tigaie oamenilor de afaceri, tricouri pentru bebeluși rucsacilor scandinavi, tocuri înalte rastafarienilor care returnează oferta asigurându-le că se vor ruga pentru ei în schimbul unei mici donații.
Mulți dintre vânzătorii ambulanți din Dakar sunt bărbați și fac parte din așa-numitul exod rural. Provin din zone agricole afectate de secetă și șomaj. Pentru cei mai mulți, emigrarea în Europa este singura lor opțiune și Dakar, prima etapă a călătoriei.
La atingerea capitalei, își schimbă obiceiurile. Acestea sunt instalate în apartamente de la periferie, unde numărul de persoane este de patru ori mai mare decât cel al camerelor, deși în Senegal nimeni nu le numește patera.
Dimineața începe de obicei după ce ai luat un pahar de cafea tuba, puternic, zaharat și foarte ieftin, și niște pâine. Este vorba despre salvarea cea mai mare. Odată treji, au pornit să meargă pe străzile capitalei. Adesea, completează micul dejun cu o omletă sau chiar o farfurie de tocană, așezate pe băncile unei tangane, un chiringuito tradițional cu prețuri mici.
Un spirit similar îl au restaurantele de stradă conduse de femei, experimentate în arta detectării lucrărilor de construcții și a oricărei alte zone sau activități în care singuri bărbații abundă. Călătoresc acolo cu oalele și le vând mâncăruri cu aromă de casă pentru foarte puțini CFA.
Băieții din exodul rural se întorc în suburbii la căderea nopții și acolo recreează parțial atmosfera satelor lor. Colegii de cameră, de obicei, iau masa în stil african, mâncând toți din aceeași farfurie. Lipsesc doar femeile, cele care pun întotdeauna acasă cele mai bune bucăți de carne și pește.