Loin de porc la Riojana

loin

Ingrediente

400 g de filet.
1 lingură de boia.
1 cană de făină.
200 g ceapă.
300 g slănină.
2 dl de smântână lichidă.
1 pahar de coniac.
Sare.
Ulei de masline.

  • Raţie: 4 oameni
  • Timp:20-30 de minute
  • Dificultate:Jumătate
  • Preț:De la 20 € la 30 €

Rețete furnizate de:

Așa cum este elaborat

Filetul de porc îl tăiem felii foarte subțiri.
Se amestecă făina și boiaua și se aranjează carnea de porc cu amestecul anterior, se întoarce și se întoarce și apoi se agită foarte bine pentru a îndepărta excesul de făină și boia de ardei.