Lizina, un aminoacid foarte comun în suplimentele sportive
lizină este unul dintre cei 10 aminoacizi considerați esențiali și că, prin urmare trebuie ingerat prin dietă. Este, de asemenea, un aminoacid proteinogen, ceea ce înseamnă că face parte din proteine iar utilizarea sa ca supliment s-a răspândit în ultimii ani datorită numeroaselor sale proprietăți pozitive, atât pentru sănătatea generală, cât și pentru îmbunătățirea performanței fizice.
Ce este lizina
Lizina este unul dintre acei aminoacizi esențiali pentru oameni. Vorbim despre un aminoacid esențial atunci când corpul nu este capabil să-l sintetizeze singur și, prin urmare, trebuie să mergeți la alimente sau suplimente pentru a vă asigura aportul zilnic al acestui nutrient.
Cel mai bun mod de a obține lizina necesară funcțiilor vitale este prin dieta. Majoritatea dietelor sunt bogate în proteine, deci de obicei nu există probleme din cauza deficitului acestui aminoacid, Deși există multe persoane care utilizează suplimente pe bază de lizină și alți aminoacizi pentru a atenua deficiența din organism, pentru a obține o îmbunătățire a sănătății fizice sau pentru a crește performanța fizică și sportivă.
Alimentele cele mai bogate în aminoacizi sunt produsele de origine animală, care conțin cea mai mare cantitate de proteine. Astfel, trebuie practic toate carnea animală este bogată în acest nutrient, în special carnea de porc. pește albastru (somon, ton, sardine sau cod) sunt, de asemenea, o sursă importantă a acestui aminoacid, precum și ouă, lapte și produse lactate.
În ceea ce privește alimentele de origine vegetală, cele mai bogate în acest nutrient sunt nucile, dar și euleguminoase, semințe de floarea-soarelui și alte alimente precum soia, quinoa sau spanacul.
Formula și structura lizinei
Lizina este prescurtată cu nomenclatura Lys sau K, formula sa este C6H14N2O2 iar structura sa chimică este următoarea.
L-lizina este aceeași?
L-lizina și lizina sunt nume diferite pentru același aminoacid, lizina. Toți aminoacizii, cu excepția glicinei, pot avea două forme izomerice, datorită posibilității de a forma doi enantiomeri în jurul atomului central de carbon.
În cazul L-lizinei se numește astfel deoarece are grupa amino în stânga atomului central de carbon. În mod obișnuit, vom găsi doar L-aminoacizi pe piață, deoarece sunt singurii care sunt fabricați în celule și sunt încorporați în proteine.
Numai unii D-aminoacizi se găsesc în pereții celulari bacterieni, dar nu și în proteinele bacteriene.
Beneficii și proprietăți
Acest aminoacid participă la multe funcții vitale, deși una dintre cele mai proeminente este aceea servește ca bază pentru alți aminoacizi, cum ar fi arginina și histidina. Din acest motiv, lizina colaborează la creșterea copiilor și a tinerilor, din moment ce arginina participă la producerea hormonului de creștere.
La rândul său, acest nutrient participă la dezvoltarea musculară, absorbția calciului și producerea de hormoni, enzime și anticorpi. Pentru unele grupuri, cum ar fi persoanele de vârstă mijlocie care încep să sufere de osteoporoză, lizina ajută împreună cu vitamina C la produc colagen și îmbunătățesc absorbția calciului.
Colagenul este o structură organică esențială pentru sănătatea dinților, ligamentelor, cartilajului, pielii etc.
Urmând ceea ce este descris în manual „Biochimia nutriției umane”, acest aminoacid facilitează producția de creatinină, un deșeu de creatină care este utilizat pentru a transforma acizii grași în forme de energie utilizabile de către organism. În timpul acestui proces, nivelurile de colesterol LDL din sânge, colesterolul rău, sunt, de asemenea, reduse.
Beneficiile sale pentru organism sunt foarte numeroase. Unul dintre cele mai curioase este că aportul său inhibă dezvoltarea virusului Herpes simplex, prin asemănarea chimică dintre lizină și arginină. Virusul folosește lizină în loc de arginină în procesul său vital și astfel reproducerea sa este oprită, reducerea simptomelor infecțioase.
O altă proprietate benefică a lizinei este aceea acționează în interiorul corpului ca un precursor al l-carnitinei. Astfel, în acțiune comună cu metionină, vitaminele C și grupa B și unele minerale, ajută la sintetizarea acestei substanțe, care ajută mușchiul inimii să elibereze oxigen mai eficient.
Un punct culminant final al acestui aminoacid este că acționează ca antagoniști ai receptorilor serotoninei. Acesta concurează cu acești receptori și reduce nivelurile acestui hormon. Astfel, anxietatea și nivelul de stres muscular sunt reduse.
Pentru ce este? Caracteristici
Funcțiile lizinei în organism sunt foarte variate. Este un aminoacid care este concentrat în țesutul muscular și contribuie la absorbția calciului din tractul intestinal, la formarea colagenului și a creșterii osoase. Dezvoltăm mai jos câteva dintre funcțiile acestui aminoacid în organism.