Lista completă a alimentelor fără gluten

Pentru a afla exact ce sunt alimentele fără gluten, cel mai bine este să fii atent la ceea ce ne spune Federația Asociațiilor Celiace din Spania (FACE). Organizația împarte alimentele în trei categorii: cele care nu conțin gluten, cele care pot conține gluten și cele care conțin gluten.

În acest articol vom vorbi despre cele care sunt incluse în primul grup. Alimentele fără gluten sunt cele care prin natură nu conțin gluten.

1. Uleiuri și grăsimi comestibile

Uleiuri (toate tipurile).
Grăsimi animale (untură, seu, slănină etc.).
Unt tradițional.
Margarină fără fibre.

2. Mâncare pentru bebeluși

Lapte pentru sugari (lapte 1), lapte de continuare (lapte 2), lapte de creștere (lapte 3).
Borcane de început (fără ingredient amidon).

3. Aperitive

Măsline cu și fără os, sau umplute cu hamsii sau piper, ambalate fără pansament.
Murături: murături, capere, arpagic, lupin etc. (fără arome sau condimente).
Popcorn ambalat (porumb, ulei și sare).

4. Zaharuri și îndulcitori

Sirop.
Zahăr alb și brun.
Îndulcitori.
Fructoza și glucoza.
Miere și melasă.
Sirop de agave.

5. Băuturi alcoolice

Toate tipurile de vinuri (roșii, roșii, albi, amontillados și dulci).
Vinuri spumante (cavas, șampanie și cidru).
Anason, coniac, coniac sau coniac, gin, pacharán, rom, whisky, vodcă și tequila.

6. Băuturi nealcoolice

7. Cacao și bomboane de ciocolată fierbinți

Pudră de cacao pură.
Unt de cacao.

8. Cereale și pseudo-cereale

Cu condiția ca acestea să fie în cereale, următoarele:

Orez.
Porumb.
Quinoa.
Nemuritoare.
Fiule.
Sorg.
Teff.
Hrișcă/hrișcă.