Lintea cu mei și roșii sotate
Rețeta sănătoasă de astăzi este foarte ușoară, poate fi preparată cu resturi din frigider și este perfectă pentru a fi luată într-un tupper. linte cu mei și roșii sotate Sunt un fel de mâncare vegan foarte hrănitor datorită faptului că combinăm leguminoasele cu cereale și pot fi consumate ca un singur fel de mâncare sau în porții mai mici ca parte a unui meniu mai complet.
Este o rețetă de bază foarte simplă care ne putem îmbogăți pe placul nostru, adăugând alte legume sau chiar unele proteine, vegetale sau animale, pe placul nostru. Dacă vă place picantul, încercați să adăugați puțin chilli tocat sau o linguriță de sos harissa, care sporește foarte bine aromele leguminoaselor.
Ingrediente pentru 2-4 persoane
- 200 g linte Puy sau similare (linte verzi sau beluga), 100 g mei, 8-12 roșii cherry, 1 linguriță suc de lămâie, 1 linguriță chimen măcinat, 1/2 linguriță usturoi granulat, patrunjel, piper negru, sare, ulei de măsline extravirgin.