Limonadă persană; Camera Alexandrei

Vă aduc ceea ce va fi băutura dvs. preferată de vară, vă asigur. Este ideal pentru zilele caniculare și perfect pentru orice moment.

Încearcă-l, îți va plăcea!

Lasa-ma sa iti spun! Sâmbăta trecută am mâncat într-un restaurant iranian numit BaniBanoo și ne-a plăcut foarte mult.

Acolo am încercat o băutură persană, un fel de limonadă care ne-a plăcut foarte mult și care mi s-a părut că este alternativa ideală la clasica limonadă pe care o fac de obicei acasă imediat ce începe căldura.

Și din moment ce sunt nerăbdător din fire, a doua zi aveam deja toate ingredientele necesare pentru a o face acasă. Am improvizat puțin sumele dar l-am lovit pe primul și sunt foarte mulțumit de rezultat.

Rețeta este foarte simplă, deși există câteva ingrediente care pot fi mai puțin frecvente și, prin urmare, puțin mai complicate de găsit, deși nu prea multe. Mai târziu vă voi spune de unde să le cumpărați.

De asemenea, puteți alege două opțiuni, faceți-o mai ușoară folosind zaharină lichidă sau versiunea normală, folosind zahăr.

Limonadă persană

Ingrediente

1 litru și jumătate de apă
Castravete (suma de ales)
2 lămâi mari
2 lingurite de apa de trandafiri (comestibile, nu cosmetice)
Doua muguri de trandafir de ceai (separa petalele)
2 lingurițe de zaharină lichidă (pot fi înlocuite cu două linguri de zahăr)
Gheaţă

Pregătirea

Într-o cratiță adăugăm zahărul împreună cu o cană de apă și încălzim până se dizolvă bine. Scoatem de pe foc si il lasam sa se raceasca. Dacă vom folosi zaharina lichidă, nu omitem acest pas și începem direct în pasul 2.
Tăiem castravetele în fâșii foarte subțiri și apoi îl tăiem bine. Folosesc ascuțitoarea de marcă IBILI pentru a face spaghete de castraveți și apoi le pun într-un castron și le tai cu foarfeca până când sunt bucăți mici.
Tăiem una din lămâi în jumătate și dintr-una din jumătăți tăiem una sau două felii pentru a decora pe care le vom pune în borcanul nostru.
În borcanul pe care îl vom folosi turnăm toate ingredientele: castravetele deja tocat, felia de lămâie, sucul celor două lămâi (îmi place să-l strecor), zahărul dizolvat pe care l-am rezervat (la pasul 1) sau în defectul său zaharină lichidă, apă de trandafiri, apă și gheață. Se amestecă bine cu o lingură și se adaugă petalele de trandafir.
Gata de băut foarte proaspăt.