Lentile beneficii pentru sănătate și idei de gătit - Luengo
Este evident să spunem că iubim leguminoasele, până la urmă ne-am dedicat lor de aproape 100 de ani și reinventăm modalități de a le crește și a le consuma. Și îi iubim din multe motive: sunt sănătoși, respectuosi cu mediul, versatili, variați și foarte benefici.
Dacă ne gândim la leguminoase, una dintre primele care ne vin în minte sunt linte. Sunt ușor și rapid de gătit, sunt prezenți în bucătăria multor culturi și ne transportă la vremurile mamelor și bunicilor noastre.
Beneficiile lintilor
Lintea este sănătoasă datorită conținutului scăzut de sodiu și zahăr și al conținutului ridicat de proteine, fier, fibre, antioxidanți, micronutrienți ... hai, sunt un superaliment.
Vom explica câteva dintre cele mai incredibile beneficii ale sale:
Pentru a lui bogat în vitamina B și acid folic, linte protejează celulele sănătoase și ajuta la controlul hipertensiunii . În plus, la femeile gravide, ajută la formarea coloanei vertebrale și a creierului bebelușului, o fază foarte importantă a sarcinii.
Sunteți conținut scăzut de grăsimi, deci au un loc în orice dietă hipocalorică. Cantitatea sa mare de vitamine și minerale le face un aliment perfect pentru o dietă.
Sunt o sursă de fier, de aici linte ajuta la prevenirea anemiei . Fierul este, de asemenea esențială în producția de hormoni și țesuturi conjunctive. Pentru o absorbție mai bună a fierului, combinați lintea cu orice aliment bogat în vitamina C, cum ar fi ardeiul gras.
Au multe fibre. Fibrele funcționează îndeaproape cu flora intestinală, setul de bacterii care trăiesc în intestin și sunt responsabile pentru procesarea unor alimente dificil de digerat, absorbirea nutrienților și formarea unui ecosistem complex care se reglează și rămâne în echilibru.