Legume congelate, mai hrănitoare decât cele proaspete; Bine mănâncă

decât

Ritmul rapid al vieții, lipsa timpului și oferta -mai mare- de alimente congelate, ne determină să schimbăm obiceiurile și să includem aceste tipuri de produse în dieta obișnuită. Deși se știe că sunt o alternativă excelentă atunci când nu aveți timp, ce zici de proprietățile lor nutriționale? S-au pierdut?

Legumele și fructele congelate sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți mânca atâta timp cât sunt dezghețate corespunzător, pentru aceasta se recomandă:

1. Aburit: puneți legumele în apă clocotită, acoperiți și gătiți la foc mediu timp de două până la cinci minute (în funcție de tipul de legume).

Odată obținută gătirea dorită, ar trebui să le puneți pe gheață sau sub jet de apă cu gheață pentru a opri gătitul.

Bacșiș: Utilizați o jumătate de cană de apă pentru fiecare cinci sute de grame de legume.

Două. Tocane: adăugați ultimele legume pentru a evita gătitul excesiv.

3. Sofritos: puneți uleiul la alegere într-o tigaie fierbinte împreună cu legumele congelate. Gatiti 3 pana la 5 minute sau pana cand sunt crocante.

Proaspete sau congelate?