Lăsați cel mai bun murat în oțet (dacă faceți sport și aveți crampe) BuenaVida EL
Ingredientul principal din murături este folosit pentru curățarea parchetului, are un gust dezgustător și este la modă în rândul sportivilor
Prima rundă Miami Masters 1000. Tânăra promisiune a tenisului spaniol, Nicola Kuhn, se confruntă cu Mischa Zverev. După ce s-a bucurat de mai multe puncte de meci în setul secund, el se confruntă cu runda finală cu 2-2 și 30-40 în serviciul său, situație în care emoția acestui sport este maxim. Sunt abia patru lovituri după servire și, când înaintează spre minge, valencianul cade lovit. Cu fața în jos, hieratic, durerea îi apucă picioarele și se zvârcolește pe pistă plângând fără mângâiere. Cu normă întreagă.
Totul din cauza crampelor, un dușman al sportivilor care apare dintr-o combinație de deshidratare, pierdere de electroliți, oboseală și căldură (un factor pe care trebuie să îl știm cu toții dacă nu vrem să ajungem în camera de urgență). Spasmele provocate de contracția susținută și involuntară a mușchilor sunt de obicei cauzate de lipsa de oxigenare, adăugată la pierderea sărurilor minerale și a fluidelor în timpul efortului prelungit. Cel mai eficient „antidot”? Luați o băutură de suc de murături sau, ceea ce este același lucru, o lovitură de saramură conținută într-un borcan de murături. Dacă îndrăznești.
Este o practică adânc înrădăcinată în Statele Unite, unde sportivii par să aibă o creativitate specială pentru a recicla acest lichid; De exemplu, jucătorul de baseball din New York Mets, Nolan Ryan, un pitcher clasic al echipei, obișnuia să-și scufunde vârful degetelor în acest suc, deoarece a spus că previne veziculele. În prezent și în Spania, tendința nu este de a mura degetele, dar utilizarea acestui preparat ca remediu pentru crampe începe să se răspândească. O sticlă standard de elixir conține aproximativ 75 de mililitri de apă filtrată, oțet organic, sare, ulei de mărar, potasiu, zinc și vitaminele C și E. Se estimează că această combinație conține de zece ori mai mulți electroliți decât băuturile sportive, una dintre cele mai frecvente alternative de apă.
Una dintre cheile care au fost propuse pentru a justifica eficacitatea sucului de murături este că, potrivit medicului sistemului digestiv Luis Miguel Benito, explică, „îmbunătățește transportul ionic prin fibrele musculare”. Adică restabilește nivelurile de sodiu și potasiu (ioni) pierdute în timpul exercițiu fizic de cerere mare, care sunt responsabile de transmiterea impulsurilor electrice care permit contracția corectă a mușchilor. În plus, adaugă fosta gazdă a programului TVE Saber Vivir, „sunt prebiotice, deoarece hrănesc bacteriile bune din intestin”. Aceste microorganisme joacă un rol esențial în metabolism, deoarece facilitează descompunerea carbohidraților, proteinelor și fibrelor. Ideea este că toate acestea afectează direct rezistența și recuperarea, precum și forța mentală, care sunt factori decisivi pentru succesul în sport.
Hidratare cu 37% mai rapidă decât apa
Un alt punct forte al acestui suc este viteza sa de acțiune. Potrivit unui studiu publicat în revista Medicine & Science in Sports & Exercise, în 2010, crampele dispar la 35 de secunde după ingerarea lichidului. Rezultatele cercetărilor lui Kevin Miller, care sunt explicate în cartea The First 20 Minutes, merg pe aceeași linie. Lucrarea include un experiment în care zece bărbați au fost rugați să pedaleze la intervale de jumătate de oră, cu cinci minute de odihnă, într-un mediu cald care i-a făcut să piardă 3% din greutatea corporală din cauza transpirației. După efort, oamenii de știință și-au stimulat nervii tibiali, localizați în glezne, cu secvențe de șocuri electrice care au produs crampe la degetele mari.