Laptele pe dieta keto - UnityFoods
Cu toții ni se dă lapte la începutul creșterii noastre, cel puțin la majoritatea mamiferelor, care produc această substanță pentru a asigura supraviețuirea și achiziția rapidă a nutrienților. Consumul de lapte a devenit popular în 10.000 î.Hr. grație domesticirii animalelor.
În Egiptul antic, laptele era rezervat celor mai bogați oameni. Vacile erau animale sacre, ca și oile, ceea ce le făcea ușor de găsit în casa medie.
Laptele este substanța de bază a unei largi varietăți de produse, de la untul pe care îl punem pe pâine, până la brânzeturile pe care le gustăm la o petrecere, fără îndoială că laptele este unul dintre cele mai diverse și procesate produse ale erei moderne . Pentru a găsi cea mai bună calitate a laptelui, este necesar să ne uităm la ingredientele sale, la cantitatea de hormoni pe care o include, printre altele.
Laptele organic va fi întotdeauna o opțiune mai bună, deoarece vacile care îl produc nu sunt închise ca altele, ci se bucură mai degrabă de o viață lungă și liniștită, în libertatea câmpului.
Când măsurăm valoarea nutritivă a laptelui (în întreaga sa prezentare), constatăm că acesta este cel care are cele mai multe grăsimi, dar că oferă și multiple beneficii. Acest tip de lapte conține aproximativ 12 grame de carbohidrați neti, 8 grame de grăsimi totale și 8 grame de proteine pe porție individuală.
Produsele lactate sunt acceptabile în dieta ketogenică, dar trebuie să fiți atenți atunci când le consumați. În timp ce o ceașcă de lapte integral nu va face rău (sau nu te va scăpa de cetoză), are un conținut de carbohidrați puțin mai mare decât este preferat pentru cei care au o dietă săracă în carbohidrați sau ceto.
O ceașcă de lapte poate oferi beneficii semnificative pentru sănătate și valoare nutrițională. Laptele integral este bogat în vitamine, aminoacizi și minerale, inclusiv:
Calciu. Calciul este cel mai adesea asociat cu sănătatea oaselor. Cu toate acestea, joacă și multe alte roluri importante. Studii recente de cercetare au arătat că poate chiar ameliora afecțiuni precum osteoporoza, precum și ajuta la reducerea riscurilor de a dezvolta anumite tipuri de cancer.
Vitamina D. Vitamina D este produsă de corpul dumneavoastră ca răspuns la expunerea la soare, dar poate fi luată și ca supliment sau consumată în anumite alimente, cum ar fi laptele. S-a demonstrat că vitamina D îmbunătățește sănătatea oaselor, reglează nivelul insulinei și îmbunătățește sănătatea cardiovasculară.