Laptele este un aliment esențial în alimentația noastră Miez de zi COPE - COPE

Ei bine, depinde, există studii precum cele recente de la Universitatea Harvard care asigură că nu este necesar să beți lapte sau produse lactate pentru o dietă sănătoasă.

Ora de citire: 2 '20 iunie 2017 - 13:35 Actualizat la 14:27

laptele

Și poziția care se apără în „Mediodia COPE”, Aitor Sánchez, nutriționist și tehnolog alimentar, autorul cărții „My diet limps”; pe malul opus găsim Elena Alonso, Profesor de nutriție la Universitatea CEU San Pablo, care susține că laptele și produsele lactate sunt nutrienți esențiali în dieta noastră.

Amândoi au primit aceeași întrebare: lapte, da sau nu? iar răspunsul arată asemănări și mari diferențe. Pentru Aitor Sanchez, Nu trebuie să-l considerăm ca un răspuns dihotomic, fiecare persoană trebuie să știe ce vrea, este o opțiune personală; dezbaterea este să analizăm cum ne-a fost vândut laptele, pentru că există recomandarea de a lua trei porții de produse lactate pe zi și cine spune asta? Ei bine, angajatorul produselor lactate, care este cel care a lansat aceste recomandări. Ca om de știință și lucrător în domeniul sănătății, prefer să am încredere în criteriile unor entități mai importante, cum ar fi Harvard, care recomandă limitarea, cel mult, a două porții pe zi. Avem aceste două opțiuni. Produsele lactate pot fi un aliment sănătos, dar aveți grijă că cuvântul lactate include derivate lactate care nu sunt întotdeauna sănătoase, cum ar fi smoothie-uri, produse zaharoase. ".