Lapte, l; cteos, legume, fructe și cereale sunt produsele care m; s consum spa; oles,

lapte

MADRID, 28 apr. (EUROPA PRESS) -

Alimentele cele mai consumate de populația spaniolă sunt laptele și produsele lactate, legumele, fructele, cerealele și derivatele, precum și carnea și derivatele, potrivit noii lucrări științifice coordonate de Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) și publicată în revista „Nutrients”.

Studiul ANIBES include rezultate de pionierat privind datele antropometrice, aportul de macronutrienți și micronutrienți și sursele acestora, precum și nivelul activității fizice și datele socioeconomice pentru populația spaniolă, într-un eșantion reprezentativ al populației spaniole între 9 și 75 de ani vârstă.

„Datele obținute în această cercetare, în care au fost analizate datele privind consumul de alimente și băuturi ale populației spaniole care participă la studiul științific ANIBES, ne permit să estimăm meniul zilnic mediu în Spania, precum și să cunoaștem distribuția asociată a diferitelor grupuri de alimente și băuturi și observați evoluția lor în dieta spaniolilor ", subliniază profesorul Gregorio Varela-Moreiras, profesor de nutriție și bromatologie la Universitatea San PabloCEU, președinte al Fundației spaniole de nutriție (FEN) și investigator principal al acestei lucrări.

În ceea ce privește sexul indivizilor, studiul a arătat că bărbații consumă cantități semnificativ mai mari decât femeile din alimente din grupele de cereale și derivați, carne și derivate, ouă, alimente gătite și sosuri și condimente. La rândul său, populația feminină înregistrează un consum semnificativ mai mare de fructe, comparativ cu populația masculină.

„Atunci când consumul de alimente a fost analizat pe grupe de vârstă, am constatat că, în toate vârstele, cele mai consumate grupe de alimente corespund laptelui și produselor lactate și legumelor. creșterea fructelor, urmată de lapte și produse lactate ", indică profesorul.