La masă, fără telefon mobil, ce pierdem când nu mai mâncăm în familie LA NACION
Orele de lucru, grădinița și diferitele activități ale rutinei săptămânale au făcut ca Carla, 38 de ani, și soțul ei, Alejandro, 48 de ani, decid să mănânce separat de copiii lor . Lautaro și Benicio, gemeni de șapte ani, au fost hrăniți de bunicul lor sau, uneori, de mama lor, în jurul orei 19:30. Apoi s-au dus să doarmă. Tableta și televizorul erau binevenite la masă.
Cu puțin peste un an în urmă, cuplul de avocați - care au preferat să nu-și dea numele de familie - au încercat să stabilească obiceiul de a împărți mesele în familie, în apartamentul lor din cartierul Palermo, dar nu este o sarcină ușoară. "Copiii mei nu sunt obișnuiți să stea jos și să vorbească, pentru că mâncau singuri în timp ce vizionau un videoclip. Încetul cu încetul, am scos tehnologie pentru a da loc dialogului", spune ea.
Chiar și când cei patru au început să se întâlnească, fiecare a continuat să-și mănânce meniul - Alejandro, carne; Carla, salată; Lautaro și Benicio, tăiței sau milanezi cu cartofi prăjiți-. Este un alt obicei pe care încearcă să-l eradice și despre care Carla se plânge: „Dacă aș fi așezat băieții cu noi, ar fi putut genera obiceiul de a mânca alimente pe care astăzi nu vor să le încerce”.
ritualul mâncării la masă a fost diluat peste orar. Părinții lucrează toată ziua, mănâncă în tuppers la birou și vin obosiți acasă; băieții iau masa la școală; Telefoanele mobile fură atenția privirilor, iar formularele de livrare sunt uitate și timpul de întâlnire este scurtat.
Protocol
Atât psihologii, cât și specialiștii în protocol, ceremonial și etichetă sunt de acord că neglijarea tabelului familial comun are un impact negativ asupra dezvoltării sociale a oamenilor; copii și adulți.
"Natura nutrițională a mesei nu se limitează doar la calitatea alimentelor, ci la construirea de legături, modalități relaționale, conversații. Gătitul, distribuirea tacâmurilor, aducerea apei, servirea mâncării, sunt interacțiuni care necesită munca echipamentelor care, fără îndoială, depășește faptul că se hrănește ", explică Denise Beckford, psiholog specializat în copii și adolescenți, cu o perspectivă de legătură și familie, care obișnuia să lucreze la Spitalul de Copii Dr. Ricardo Gutiérrez și, acum, participă în la Villa Ortúzar și predă cursuri de psihologie la școala San Patricio, din Villa Urquiza.
O caracteristică particulară pe care o are masa față de alte spații, potrivit lui Beckford, este că „atunci când se întâmplă în mod satisfăcător, este instalat în rutină ca ceva incontestabil, că nu este suspendat de ploaie și că, dacă într-o zi este înlocuit de un eveniment special, a doua zi se va întâmpla din nou ".
În casa familiei Cogorno-Pierri, într-un cartier închis din Tigru, Mesele de familie sunt un obicei dobândit și o oportunitate de a aprofunda educația lui Feliciano și Solana, în vârstă de trei și respectiv șase ani.
"Este un moment de comunicare, pentru a vorbi despre emoții și proiecte familiale . De asemenea, pentru a învăța bunele maniere, cum să pregătesc masa, cum să folosesc tacâmurile și că copiii mei îl pot dobândi în mod natural ”, spune Natalia Pierri, avocat și director al Estilo Solana, un centru de consiliere a imaginii.
Pierri și soțul ei Juan Pablo, contabil specializat în dreptul fiscal, consideră că este important ca copiii lor „să vadă o masă bine îngrijită și pregătită, astfel încât să înțeleagă valoarea spațiului”. Din acest motiv, pe lângă elementele de bază (față de masă, șervețele, farfurii, pahare), ele încorporează de obicei florile naturale ca ornament.