Konjac, toate secretele pastelor fără calorii
În bucătăria orientală este unul dintre ingredientele la modă, deși încetul cu încetul aflăm mai multe despre acest superaliment, folosit mai ales ca un fel de paste fără carbohidrați. Dacă nu ați auzit niciodată de konjac, este un tubercul din Asia de Sud-Est, popularizat mai presus de toate pentru al său multiple proprietati nutritive. De exemplu, un conținut foarte ridicat de fibre.
Acum, utilizarea sa în bucătărie a derivat în mare măsură din pasta konjac, un aliment foarte prezent în dietele de slăbit: are doar 9 calorii la 100 de grame care nu oferă grăsimi saturate sau zahăr.
De parcă nu ar fi suficient, există din ce în ce mai multă varietate pentru ao introduce în meniul zilnic. În spaghete, macaroane, orez ... Hai, o fantezie pentru orice iubitor de paste. Pentru că în plus, nu numai că are un conținut scăzut de calorii, dar are și multe alte calități.
Un aliment foarte sănătos
În primul rând, produce o efect satiant, adică crește în volum când ajunge la stomac. Astfel, dă senzația că ai mâncat mai mult decât ceea ce a fost de fapt ingerat. Cu o cantitate mică, cineva este mulțumit.
Mai mult, ajută digestia. După cum am explicat anterior, aproape 100% din compoziția pastei de konjac este fibră. Prin urmare, stomacul îl asimilează ușor și îmbunătățește sănătatea gastro-intestinală.